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No.1ベストアンサー
- 回答日時:
はじめまして。
うちではレモンスライスをハチミツに漬けますよ(喉にはカリンや梅も良いです)。■良く洗って乾かした蓋のついた瓶に、レモン(出来れば国産)をスライスして入れて、ハチミツをレモンの量より多く(レモンが完全に漬かる程)注いで重しをして蓋をします。(2~3日でレモンのエキスが出てきますが、2週間ほど置くと更に美味しくなります。酸味が弱いと感じたら市販のクエン酸を加えたりします。)
そのレモンを食べるも良し、炭酸水やお湯で割ってドリンクにしても美味しいですよ。
この回答へのお礼
お礼日時:2002/08/28 11:18
詳しい回答をありがとうございました。とっても参考になります。
ハチミツ漬けでも間違いではないんですね。
回答を頂いて早速重しを乗せて、今朝見てみたらレモンのエキスが出てきたのかハチミツのドロっとしたのがなくなり水っぽくなってました。早速、バナナジュースにそれも入れて飲んでみました。とってもおいしかったです。
ありがとうございました。
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