じゃがいもって主食（ごはんやパンの代わり）になるのでしょうか？

主食といえば、米、パン、麺類しか思い浮かばないのですが
他になにかありますか？

例えば、外国で、じゃがいもを主食のように食べてたのを
テレビで見た気がするのですが
じゃがいもは主食になるのでしょうか？（栄養的に）
じゃがいもは、ごはんやパンや麺類の代わりになりますか？

以下のページにフィンランドの食事が載ってますが、じゃがいもをまるで主食のように食べてますよね？↓
http://www.geocities.jp/moi_moi_suomi/text03.html


もし、じゃがいもが栄養的に主食としてOKならば、
他のいも類(さつまいも、さといも、やまいも等)も主食としてOKなのでしょうか？
栄養的に主食の代わりとしていいのかどうかを知りたいです。

また、他に主食となる食べ物って何かありますか？

No.2 回答者： zorro 回答日時： 2007/11/15 17:28

コチラも参考に

http://oh-syaken.com/_bank/syusyokubunpu.pdf#sea …世界の主食'

No.1 回答者： g-tea-2007 回答日時： 2007/11/15 17:25

コーンの粉を使うところもありますよね…（中南米）

山芋とかも粉にしたりして…（アフリカ？）

この回答への補足

ご回答ありがとうございます！

主食っぽいものにはコーンもありましたね！

しかし、じゃがいもやコーンって
”栄養素的”にも主食として問題ないのでしょうか？？

補足日時：2007/11/15 17:31