イギリスのクリスマス・プディングの生クリーム

イギリスのクリスマス・プディングの生クリームについて質問です。
生クリームに砂糖は加えるのでしょうか？
それと、何分立てがいいのでしょうか？

Walkersのクリスマス・プディングのパッケージには、
ほとんど泡立てていない生クリームがかかっているように見えるので、
本場の食べ方を知りたく投稿しました。

どなたかご存知の方がいらっしゃいましたら教えてください！
よろしくお願いします。

No.1 ベストアンサー 回答者： md198 回答日時： 2007/12/20 12:04

あつあつのカスタードクリームのほうが一般的なような？？

マークス＆スペンサーのCMはブランデーのあとにマスカルポーネ・クリームを使ってた気がします。

生クリームを使うときはダブルクリーム（濃さの順に、ダブル、シングル、ホイップ）を泡立てずにかけたりします（というかダブルはほとんど泡立たないです）。お砂糖は入れない人が多いかな？

デリア・スミスのレシピではラム酒のソースを使ってますね。多分これが一番伝統的じゃないでしょうか。まず、ブランデーをおたまに入れて、直接火にかけて暖めてから、誰かに火を点けてもらいます。で、テーブルの上に置いたプディングにちょっとずつ掛けてください。それからラム酒のソースをかけていただくそうです。下にウェブサイトを貼っときました。ブランデー・バターというのもラム酒代わりに使えるそうです。

でもマスカルポーネクリームもあったほうがおいしそうですね。

私はクリスマスプディングもミンスパイも苦手なんですが、この時期は結局一個くらい食べてしまいます・・・

参考URL：http://www.deliaonline.com/recipes/traditional-c …

この回答へのお礼

とても詳しく教えていただきありがとうございます！！！
マスカルポーネクリーム、とってもおいしそうですね♪
生クリームもダブルクリームという濃さで砂糖抜きでかけるんですね♪
ラム酒のソースも魅力的・・・。
どれも試してみたいと思います！

お礼日時：2007/12/22 14:12