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No.4ベストアンサー
- 回答日時:
カスタードを作った事があるのでしたらレシピはお分かりですよね。
実践あるのみ。実行あるのみ。やってみるのが一番判る。
危険な行為では有りませんから気軽にやってみて。
油脂(バター等)と卵黄、砂糖、牛乳を食べるのですよ。
コレだけでは不十分?
油脂とほかの材料の率が崩れるとどうなるかも体験できますよ。
回答ありがとうございます。遅くなって申し訳ありません。
仰るとおり、実践あるのみですね。失敗してしまい材料を無駄にするのなら・・と思い質問しましたが、色々と経験してみないと中々上達もしませんよね。
ありがとうございます。頑張ってみます!
No.3
- 回答日時:
たしか、アンデルセン(広島市)のカスタードクリームは牛乳の2、3割を生クリームに置き換えたレシピだったとおもいますが、昔のことなの
で記憶があやふやで・・・回答ありがとうございます。遅くなって申し訳ありません。
生クリームに置き換えるレシピも存在するんですね。今度2、3割置き換えて実験してみようと思います!
No.2
- 回答日時:
こんばんは
カスタードクリームとホイップを混ぜたものはありますよね
http://www.chateraise.co.jp/contents/a_commodity …
http://emi.j-cafe.com/myrecipes/248
別に作ってあわせるのが間違いないと思いますよ
この回答への補足
回答ありがとうございます。遅くなって申し訳ありません。
ああ・・やはり別に作るのが間違いないのですね。わざわざレシピのりリンクまで載せていただき、ありがとうございます!!
回答ありがとうございます。遅くなって申し訳ありません。
ああ・・やはり別に作るのが間違いないのですね。わざわざレシピのりリンクまで載せていただき、ありがとうございます!!
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No.1
- 回答日時:
なんでわざわざ牛乳の替わりに生クリームにするの?
生クリームは別に作って半分カスタード半分生クリームの両方入ったシューでいいんでない。
私、半分生クリームのシューは大好きで良く買ってきますよ^^
この回答への補足
回答ありがとうございます。遅くなって申し訳ありません。
確かに・・両方入ったシュークリームって美味しいですよね。大好きです。
牛乳を生クリームに変えれば濃厚になって美味しくなるのでは!・・という単純な発想でした(^^;)
回答ありがとうございます。遅くなって申し訳ありません。
確かに・・両方入ったシュークリームって美味しいですよね。大好きです。
牛乳を生クリームに変えれば濃厚になって美味しくなるのでは!・・という単純な発想でした(^^;)
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