業務用機器の名前が知りたい！！

見かけはIHクッキングヒーターに似てるが、ガス式で仕組みは分厚い鉄板を下から火を当てて熱し、その鉄板の上に鍋等を置いて使用。
鉄板の中央にはマンホールみたいな取り外しの出来る丸いものがはまっており中央に直径2センチ位の穴があいてる。穴からは火が見える。
主に弱火で調理するものや、保温、煮込み等で使用する。
これの名称が知りたいのです。
分りにくくて申し訳ありませんが、ご存知の方いましたら教えてください。

No.2 ベストアンサー 回答者： kishn_an 回答日時： 2008/01/05 09:56

クッキングストーブではないでしょうか？

↓これはガスではなく薪ですが
http://www.e-fireland.com/14.html

この回答へのお礼

ありがとうございます。
あ～似ている！！
書いてませんでしたが、これみたいに下はオーブンです。上はもっとシンプルでホットプレートとかは無くただの鉄板です。
近い、、、これだろうか。。
一応、もう少し回答を待ってみたいと思います。

お礼日時：2008/01/06 19:09

No.3 回答者： yougruty 回答日時： 2008/01/06 15:37

ガス式グリドルですか。

ガス式グリドル
http://www.meicho.jp/default.php/cPath/558_1101_ …

この回答へのお礼

ありがとうございます。
グリドルとはちょっと違うようです。

お礼日時：2008/01/06 18:55

No.1 回答者： superkapa 回答日時： 2008/01/05 00:06

しゃぶしゃぶ鍋かホーコー鍋ではないですか

参考URL：http://www.fukuji.net/nabe/syabu/index.htm

この回答へのお礼

ありがとうございます。
返答遅れましたが、鍋ではないのです。

お礼日時：2008/01/06 18:53