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漬けている沢庵に生えたかび

締切済

  • 質問者：manessa
  • 質問日時：
  • 回答数：1件

漬けている沢庵のぬかの上にうっすらかびが生えてしまいました。また漬けてから１ヶ月もたっていません。どうしたら良いでしょうか？また、今後、かびを生やさないようにするためには、どうしたらいいのか、ご存知であれば、教えてください。

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A 回答 (1件)

No.1

  • 回答者： nitto3
  • 回答日時：

黴だけを取って捨ててかき混ぜておけばいいでしょうけど、


もともとぬか漬けの場合毎日かき混ぜてやる必要があります。

この回答への補足

ありがとうございます。ぬかは使っていますが、いわゆる「ぬか漬け」ではなく、普通の沢庵漬けです。沢庵は仕込んだら混ぜないんじゃないかと思うのですが。それでも混ぜた方がいいのでしょうか？

補足日時：2008/01/11 09:18
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