居酒屋やバーなどを開業するとしたらどのくらい費用が掛かるものなのでしょうか？

居酒屋やバーなどを開業するとしたらどのくらい費用が掛かるものなのでしょうか？都道府県にもよりますのでお店の賃貸、人件費を除いたそれ以外の最低限このぐらいは掛かるって費用を教えてください。よろしくお願いします。因みに最高３０人ぐらい入るお店でよろしくお願いします。

No.2 ベストアンサー 回答者： dragonager 回答日時： 2008/02/22 17:48

jun198376 さん、はじめまして。

>居酒屋やバーなどを開業するとしたらどのくらい費用が掛かるものなのでしょうか？

開業にあたっての初期費用ということでよろしいでしょうか？
まず、開業をお考えになっていらっしゃるようですがこのような質問をされるくらいの知識で店舗を開業しても経営していけません。

>都道府県にもよりますのでお店の賃貸、人件費を除いたそれ以外の最低限このぐらいは掛かるって費用を教えてください。

初期費用として一番コストがかかるのが店舗です。
経営上、一番お金がかかるのが原価と人件費です。

>因みに最高３０人ぐらい入るお店でよろしくお願いします。

どのような根拠で 30 人とのお考えなのでしょうか？
あまりに具体的な計画や目標が不足しています。

たとえば、居酒屋であってもメニューや技術によって必要な業務用機器はまちまちです。
ガス式の焼き台でも小さいものでも 20 万円くらいしますし、製氷機の小さいものでさえ同じような値段、冷蔵庫ともなれば 100 万円を超えてしまいます。

私の知人は 600 万円や 800 万円の初期費用で開業 ( 都内 ) した方がいますが前者の方は居抜きですし、後者の方は有名料亭の板前さんです。
そしてこのような初期費用であると運転資金がなく、経営としては非常に危険です。こういったケースはまれです。

一般的にどれくらい？ といった意見をお望みなのでしょうがそのような数字は国の算出するただの平均値であり、あてにはなりません。

少しでも具体的にお話が頂けないでしょうか？
補足にてお手数ですがお願いいたします。

この回答へのお礼

ご返答ありがとうございます。なんか無茶苦茶な事を言ってすいません＞＜
ただふと店を持ちたいと想い質問してみました。
これからじっくり考えたいとおもます。
ありがとうございました。

お礼日時：2008/02/22 18:02

No.1 回答者： nidonen 回答日時： 2008/02/22 17:38

　30人くらい入る店って、けっこう大きいですね。

物件が
居抜きかどうかで大きく変わってきますが、ざっと 500～
1000 万円くらいを見ておくといいでしょう。

　飲食業向けの専門誌で知られる柴田書店の雑誌やムックを
読めば、具体的な開業資金が書いていることも多いので参考に
なりますよ。

参考URL：http://www.shibatashoten.co.jp/

この回答へのお礼

1000万かぁーやっぱ金ですねｌ－
ご返答ありがとうございました。

お礼日時：2008/02/22 18:06