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No.3
- 回答日時:
はじめまして。
とろろはおいしいですよね?
一応我が家の作り方も書きますね。
1.山芋の皮を剥くor水道で流しながらたわしでゴシゴシこすって土を落とす。
2.ひげが多いようだったらガスコンロにかざしてひげを焼く(ひげとは細い根っこみたいなのです。)
3.大根おろし機ですりおろす。
4.後はお好きな味付けで!うちでは蕎麦つゆか醤油、おろしたとろろが硬い場合は(粘り気が強すぎて啜れない感じ)出汁(味噌汁作るときみたいなのでOK)に味噌か醤油で味をつけたものを使います。
市販の山芋なら醤油か蕎麦つゆでOKでしょう。あと青海苔とか入れるとおいしいですよ。
この回答へのお礼
お礼日時:2008/04/06 21:33
ありがとうございます。
醤油もめんつゆもあるので、あとは出汁ですね・・・
明日朝一番に試してみます。
本当にありがとうございました。
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