生イーストの保存の仕方について

生イーストを買ってパンを作ったのですが
生イーストがまだ残っているのに使用期限が来てしまいました。
まだ大丈夫そうですが、これを長期に生かす方法はないでしょうか？
現在は冷蔵庫に保管しています。
また、長期保存が難しいということであれば種継ぎという形で
生かす方法ができそうですが、その方法がわかる方がいらっしゃったら
教えていただけないでしょうか？よろしくお願いいたします。

No.1 回答者： yuyuyunn 回答日時： 2008/08/06 21:03

こんばんは

体験した方がいらっしゃいます
http://blog.livedoor.jp/kimhoshino/archives/5445 …
ご参考までに

この回答へのお礼

yuyuyunnさん、おはようございます。
早速の回答ありがとうございます！
古くなったのはやっぱりダメみたいですね。
アドレスまで貼って下さってありがとうございました。

お礼日時：2008/08/07 09:18