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No.2ベストアンサー
- 回答日時:
温野菜は根菜類と生ではかさ張る葉物野菜を組み合わせると良いのでは?
入手しやすいのは、大根、じゃが芋、かぶ、冬瓜、サツマイモ、トマト、セロリ、ブロッコリ、カリフラワー、レタス。
それと丸ごとの梅干。意外でしょうがお奨めです。それと夏場は鶏肉だけでなく塊の豚肉を使うのも良いと思います。
味出しの肉類としては、フランクフルトのような太めのソーセージ。入手可能なら生のソーセージで。色も味もバリエーションが多いので便利です。
食べるときは是非マスタードを添えて。全体の味が淡白でも飽きが来ません。塊肉を食べるときは酢醤油も良いです。
No.3
- 回答日時:
さやいんげん、アスパラガス、ジャガイモ(加熱してもビタミンCが損なわれない)、キノコ類(食物繊維が豊富)なんかいかがでしょう?
ちょっと贅沢に茹でたエビなんかも添えてみてタルタルソースで食べてもおいしいですよ~。
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