こんにちは。
どうしても名前が思い出せないので、ご存じの方お教えください。
夏になると母がよく作ってくれたおやつです。
サラシの布で袋を作り(直径2~3cm、長さ20cm位)そこにもち米を入れ、茹でます(蒸していたのかも)。
するともち米がサラシの袋いっぱいにふくらみ、適度に押しつぶされた状態になります(いわゆる半殺しですね)。できあがりましたら冷やします。
冷えましたら布をほどき、棒状になった半殺しのもち米を切るのですが、
この時、木綿糸を使って切るのです。これが子供には楽しくて、このおやつが大好きでした。よく切らせてもらったものです。
1cm程度の輪切りにしたら、きなこや青のり+砂糖、ごま+砂糖などをまぶして食べます。
このおやつの名前をご存じの方、教えてください。
また、作り方は上記でよいのでしょうか?
併せてお教えいただけるとうれしいです。
よろしくお願いします。
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