そうめんに匂いが！！！

みなさん　こんにちは。

先日、知人宅に伺ったら「いっぱいあるから！」と
『○○の糸』の素麺をもらい　早速　自宅で　そうめんを食べたところ
口に入れ、噛み、飲み込む瞬間、知人宅の家の匂いがしたんです。。

まさか！と思い、もう一口。やっぱり家の匂いが・・・・・・。
そうめんを　キンキンに冷やしても、にゅう麺にしても、焼いても
何をしても知人宅の味しか　しなくなってしまいました。

どうにか、匂いがなくなる方法をご存知の方ぜひ　教えてください。　

No.1 回答者： topotopit 回答日時： 2008/10/03 06:53

ども～、料理屋です。

思いもかけず、匂いのついてしまった食材の戻し方としては、
１．あわてず騒がず、水にさらしてにおいを取る
２．揮発性の強い匂いで、匂いを取る
３．より強い匂いをつける
と、
なるわけですが、
においの性格によって、どんな結果になるかは、保証できないんです。
スミマセン。

では、
そうめんなので、１．は、ムリですよね？のびちゃうし。
２．の、候補としては、
あまりにも匂いがきつくて、あきらめた、芋焼酎、
なんてものが、結構使えます。
たっぷりのお湯に、芋焼酎をどばばっと入れて、
普通に作るだけ。
焼酎は、麦より、芋の方が、成功する確率が高いです。
他に、使えそうなものは、
お酢、ハーブ（ネギも可）、しょうが、等。

３．の場合は、かなり、２．と、近いんですが、
一味唐辛子、カルパッチョ酢や南蛮酢など。
いずれも、匂いの種類が特定できませんので、
やってみないと、・・・（^^；？

わたしは、逆転の発想で、
頂いた知人のお宅に伺って、そこで食べる、
ってのが、一番のような気が、
ここまで書いて後、思っているんですが・・・（^^；