No.1ベストアンサー
- 回答日時:
ブランディーはワインを蒸留したものなので
ありえないことは無いと思います。
ウィスキーの発祥の伝説に、マルコポーロが
中国で日本酒を入手し、ヨーロッパに持ち帰っ
たところ、蒸留されてしまい、いわゆる焼酎に
なってしまい、それを呑んだヨーロッパ人が
なんとか再現したかったけど、ビールかワイン
しかなく、ビールを使ったところ、ウィスキー
が出来た、という御伽噺があるくらいです。
しかし、今の添加物まみれのブランディーよか
美味しいかもね。
No.2
- 回答日時:
まず考えられません。
シャンパンもワインの一種と言えますので、
これを蒸留して寝かせておけばブランデーになります。
では、蒸留とは?
元の液体(この場合はお酒)を沸騰させて、
その蒸気部分だけを冷やして精製することです。
お酒の場合は、アルコールが水よりも先に沸騰するので、
この操作によりアルコール度数のより高いお酒をつくり出しているのです。
アルコール度数はシャンパンで10~14度ぐらいでしょうが、
ブランデーは40度ぐらいが普通です。
こういったことからも、シャンパンを置いておいたからといって、
ブランデーになることはありません。
ただ、通常はブランデーも水割りなど薄めて飲むでしょうし、
樽貯蔵してあるので、木の香りと熟成香がします。
置いてあったシャンパンが熟成して、コルクの香りもうつったりすると、水割りブランデーのような味と香りがするかも知れませんね。
以上
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