魚嫌い（特に青魚が苦手）の克服方法

小さい頃より魚（特に青魚）が苦手で、コンプレックスがあります。
魚を食べるどころか、家庭内で充満する焼き魚の臭いを嗅ぐだけでも吐き気が出ます。
実際食べてみると、苦手意識もあり青魚を食べるとやはり戻してしまう事が多いです。

ところが、病院で一度魚のアレルギー検査（サバ・アジ・イワシ）をした結果、アレルギー反応が全く出なく異常なしでした。

青魚を食べられる可能性が出てきたので少し希望が出ました。やはり今まで避けてきただけ食べてみたいと非常に強く思い、日々料理を作ってくれる母親の負担を少しでも軽減したいです。

状況としては以下の通りです。
○（食べられる）：マグロの刺身（赤身）・鯛の刺身・カレイやヒラメの煮付け・ブリの照り焼きの白身の部分
×（食べられない）：アジ・サンマ・イワシ・サバ等の青魚類・ブリの照り焼きの黒身の部分・数日経った魚

一体この魚嫌いの原因は何であるのか？
どうすれば魚嫌い（特に青魚）を克服できるのか？
この２点を回答していただければ嬉しく思います。

No.1 ベストアンサー 回答者： ameyo 回答日時： 2008/10/17 09:36

こんにちは。

>×（食べられない）：アジ・サンマ・イワシ・サバ等の青魚類・ブリの照り焼きの黒身の部分・数日経った魚

なんだろう．．やっぱり「生臭さ」なんでしょうかね？
ウチのチビ達（3歳児）に青いお魚を食べさせる時には、フライ・フリッターや南蛮漬け等の油調理をすると、ほぼ大丈夫だったりするんですが、それでもダメでしょうか。
でも．．．

>○（食べられる）：マグロの刺身（赤身）・鯛の刺身・カレイやヒラメの煮付け・ブリの照り焼きの白身の部分

これを拝見すると、マグロでもトロはイヤなんでしょ？元来がアッサリ派なんでしょうね。そうすると、酢で〆てみるとか？
私はお魚好きで何でもOKですが、最近食べた中で「これは！」と思ったのは、お土産にもらった「若狭の浜焼き鯖寿司」です。
http://www.tamezon.net/meib/p_yakisabazusi.html
とても旨かったのでお勧めしたいですが（お取り寄せもできるようです）．．．吐いてしまうほどダメなものを無理に食べなくても？という気もします(^_^;)

この回答へのお礼

回答していただきありがとうございます。
１度魚の「生臭さ」を消す調理を施したもので再チャレンジしたいと思います。
「若狭の浜焼き鯖寿司」、是非とも食べてみたいです。

お礼日時：2008/10/17 21:48