日本のごま油と韓国のごま油

お世話になります。
先日ごま油が切れたので買いに行ったところ、韓国製ごま油が沢山
並んでいました。
興味をそそられつつも結局使い慣れているいつもの日本製を
買ったのですが、両者に何か違いはあるのでしょうか？

No.1 ベストアンサー 回答者： kanburu 回答日時： 2009/01/31 11:04

一般的な日本のごま油と比較すると香りと軽さが特徴です。

ごま油で炒めて使うと言うより積極的に「かけて使う」と言う使い方に合っています。

この回答へのお礼

ご回答ありがとうございます！
香りが高く軽いのであればお料理に使いやすいですね。
ナムルが代表的料理でしょうか。
今度小瓶を買ってみます（＾－＾）

お礼日時：2009/01/31 15:00

No.2 回答者： KEKEKO2008 回答日時： 2009/02/02 22:21

胡麻が好きなら、是非購入して下さい！！香りが良いですよ！！

韓国人の友人に聞いた所、昔は、瓶を持って油を買いに行ったそうです！！その場で絞ってくれるそうです。その時の香ばしい胡麻の香りが忘れられないと言ってました。勿論それとは比べられませんが、日本の胡麻油よりも香りが良い事は確かです。
料理の仕上げに使ったり(ワンタンの出来上がりに垂らす、中華鍋の縁から入れて香り付け、ナムル等)には最適と思います。

この回答へのお礼

ご回答ありがとうございます！
香りがいいのですね。ゴマ大好きなので買ってみます。
昔は絞りたてが買えたなんて・・・何か贅沢でいいですね（＾－＾）

お礼日時：2009/02/03 08:44