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No.2ベストアンサー
- 回答日時:
デミグラスソースの缶詰じゃなくて、ビーフシチュー用(ハヤシライス用)のルーを使うと、使う分だけデミグラスソース(もどき?)ができて便利ですよ。
残りの心配をしなくてすみます。ウチでは、煮込みハンバーグのときは、最近ではこのやり方ばかりです。缶詰とくらべると安っぽくなる点を我慢できるのならば、ですが。
No.1
- 回答日時:
残りのデミグラスソースを使ったレシピはこちらを参照で
http://cookpad.com/%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94/% …
自分なら、オムライスのソースとしてかけたり、ハヤシライスをつくるかなぁ。
また。薄切りにしたジャガイモとデミグラスソースを重ねて、チーズを乗せ、オーブンで焼くとか。
保存は、必ず缶から出してタッパかジップロック袋等に入れてください。
冷凍もできます。
なおなお。煮込みハンバーグのソースですが。
ケチャップ:ソースを1:1(お好みで割合は変えてもOK)で混ぜ、ハチミツ、レモン汁を少量、これを水(あれば白ワイン)でのばしたもの
で、
煮込むと「なんちゃってデミグラスソース」になり、手軽でおいしいですw
豚ロース(塩コショウ、小麦粉をはたいておく)を焼いてこのソースで煮込むと、ポークチャップになりますし、
メンチカツなんかにそのままつけてもおいしいですよ~。
(加熱しないで食べる場合は、ワインは不可。酔っ払っちゃいます)
この回答へのお礼
お礼日時:2009/05/01 07:47
お礼が遅くなってゴメンナサイm(_ _)m
料理が苦手な私でも分かりやすい回答ありがとうございました。
デミグラスソースを使ったレシピまで教えて頂き早速作ってみたいと思います(^-^)/
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