東方美人茶、凍頂烏龍茶は水出しできますか？

東方美人茶、凍頂烏龍茶は水出しできますか＆美味しく飲めますか？
文山包種と鳳凰単そう（←字が出ませんでした）は水出しでも美味しいと聞いて
作ったことがあるのですが、上記２つのお茶はどうでしょうか？
茶葉がたくさんあって夏もたくさん飲みたいと思っています。
熱いお湯で出して飲むほうが美味しいのかもしれませんが＾＾；
どなたか分かる方教えてください。

No.1 ベストアンサー 回答者： nemuchu 回答日時： 2009/05/15 23:29

水出しでは絶対ダメ！というお茶のほうが少ないのでは・・・。

お湯で抽出、水出し、それぞれ雰囲気が変わり、個性があってどちらもおいしいですよ。
自分は凍頂烏龍茶水だしでもおいしく飲んでいますが、最終的には個人の味覚の好みになりますので、
少量でお試しになって、「口にあうか？」自分で確認されるのが良いと思います。

誰か他人が「**茶の水出しはマズカッタ！」と言っていたとしても、自分が「おいしいのに？」と思うなら、
それはそれでいいのでは。
抽出時間や、使う水質によっても味も変わってきますからね。

この回答へのお礼

大体どのお茶でも水出しって出来る（水でも出る）んですね。
試しに作ってみます。ありがとうございました。

お礼日時：2009/05/15 23:41