酒のおかずにスルメを食することがあります。
焼いてすぐは多少は柔らかいのですが、冷めてくると
結構硬くなります。焼いたスルメを柔らかくする方法を
ご存じないでしょうか。

A 回答 (3件)

いりこの酢漬けは柔らかくなります。

味が酢の味に変わりますが・・・

かんなやカンナ箱で薄く削ればいいのでは?ぺらぺらになりますが、味は変わりません。

参考URL:http://item.rakuten.co.jp/cook/is0002/
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この回答へのお礼

nobitaikaさん、こんにちは。
酢は大好きなので、やってみたいと思います。
カンナは気がつきませんでした。

お礼日時:2009/05/18 16:32

こんにちは。



焼きするめが硬くなるのは、するめの水分が熱と一緒に蒸発してしまうから起きるので、硬くなってしまったら、お皿にするめを並べお皿にお水を数滴たらしラップをかけレンジで1分ほど温めるとある程度は柔らかくなります。

ポイントとして、
・水はお皿にたらす程度にする事。
・ラップはきっちりと密封する事。
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この回答へのお礼

kazu_1003さん、こんにちは。
回答感謝します。
さっそく試してみようと思います。

お礼日時:2009/05/18 16:29

焼く前に日本酒を振りかけていますが・・・効果は気休め程度です。



母は焼いた後。乾いた布巾に包んでカナヅチで叩いてました。
おつまみのローラーと同じです(笑)
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この回答へのお礼

terepoisiさん、こんにちは。
回答ありがとうございます。

お礼日時:2009/05/18 16:27

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Q痛風と偽痛風、透析の関係と改善方法

3年前から、主人は年に数回痛風で苦しむ、持病がありますが、先日偽痛風で膝が腫れました。
ところが病院でも、あまり明確な改善方法がわからず、今も、炎症止め剤をのみながら痛む膝をかかえ仕事に行っています。
痛風の尿酸値を下げる薬は、痛んだときだけに投与してます。
食事も野菜を中心になんでも食べるほうで週一は水泳に行き、お酒もワインを嗜む程度でストレスもたまりにくい性格です。ただし、義父は痛風持ちで腎臓も良くなかった為、他界前は透析をしていました。いろいろ調べますがどうも痛風や偽痛風の真相がわかりません。

また、最近、周りを見ていると、痛風と腎臓関係の病気は関連があるのでは?と感じますが調べてもこの答えが出てきません。

(1)痛風と偽痛風の関係
(2)痛風は改善だけではなく完治するものか。あった場合食事療法以外に何かすべき点は?
(3)痛風と腎臓疾患は関係があるのか

この3点をどなたか教えてください。

hiken6

Aベストアンサー

私も十年前に痛風になりました。
その時調べた範囲でわかることだけ回答します。

2についてですが体質なので根治は難しい
と思います。
ただ、尿酸は老廃物なのでそれを出す細胞
を減らすとおのずと下がります。
簡単にいうとダイエットです。

3についてですが
これは関係があるそうです。痛風腎とかいう
そうです。
痛風の原因である尿酸はいいかえると
水に塩を大量にいれると溶けずに残りますよね
尿酸も一緒で、血液の中で多くなると溶けずに
結晶化します。その結晶化したのが関節にたまり
ます。また難儀なのが尿酸は針みたいになって
いて、このたまった尿酸が崩壊して関節や周囲の
組織を傷つけて激痛がはしるそうです。
それと同じことが尿酸を排出する腎臓でもおこり
長年の蓄積で痛風腎となるそうです。
痛風腎になってしまうとあまり長生きできないそ
うです。
痛風腎で調べるといろいろ出てきます。
とりあえずは薬と日頃の摂生で尿酸値をコント
ロールして行くのが大事だと思います。

Q外国に日本の鉈や包丁のように硬い鋼を柔らかい鋼で包み込んだような構造の刃物はありますか?

外国に日本の鉈や包丁のように硬い鋼を柔らかい鋼で包み込んだような構造の刃物はありますか?

Aベストアンサー

2種類の異なる金属を挟んで、1枚の金属に仕上げる事を「鍛接」と言います。この技術は日本が発明した物で、海外には存在しません。
そもそも海外には鉄を鍛えると言う考え自体があまり有りません。赤く熱した鉄をハンマーで叩いて強くする光景は日本では普通に見ますが、これさえも海外ではあまりしません。
海外では1つの金属だけを使うので、赤く熱した金属を鍛えて冷やす(水に入れる)と急激な温度変化で割れてしまいます。(2種類の金属だと水で急激に冷やしても割れなくて、強い金属に鍛える事ができます)
そのために油でゆっくりと冷やしていくのです。でもこれだと金属は強くなりません。鍛えた意味が無くなってしまいますね。
しかし海外にも鍛接した刃物が存在します。それは鋼材メーカーが巨大なローラーで2種類の金属を圧接・圧延し、それを刃物メーカーに販売しているのです。これを利器材と呼んでいます。
刃物メーカーはこれを仕入れて、包丁に仕上げるだけで鍛接した日本の刃物のようになってしまいます。ただ特徴として、波のような紋様は作れなくて、境界が直線になってしまうので分かります。
ただ最近はこの直線部分を叩いて、波の紋様を出している刃物も出回っているらしいです。

2種類の異なる金属を挟んで、1枚の金属に仕上げる事を「鍛接」と言います。この技術は日本が発明した物で、海外には存在しません。
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Q痛風について

今日突然に主人のひじが赤く腫れて
病院に行ったんですが
痛風と言われました
私の兄弟が2人痛風なんですが、二人とも足なんで
ひじに痛風なんてびっくりしました
(主人は今激痛に苦しんでいます)

痛風を治した方がいらっしゃったら方法を教えて下さい
宜しくお願いします

Aベストアンサー

痛風は、肘にも起り得るようです。確かに足の親指に痛風発作は起きることで有名ですが。

治療は薬物療法ですが、食事療法と運動療法で高尿酸血症を抑えるように心がけるほうがいいと思います。

食事は、避けた方がいいのは、レバー、魚肉類、ビール。 摂ったほうがいいのは、野菜、海藻、牛乳。水分も多めにとって尿量を増やし、尿酸結石を防止したほうがいい。
総カロリーの制限によって標準体重を維持することも重要です。

参考URL:http://www.uralynet.com/gout/1_6.htm

Q硬くなった塩化ビニール製品を柔らかくするには?

 昨年秋にバブアーのワックス仕上げのコートを購入しました。しかし、キャンバス素材のカバンをたすき掛けにしていると、コートから色の付いたワックスの油?がバックの擦れる部分に付着してしまいます。
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車のダッシュボードに使う合成樹脂用の保護艶出スプレーを吹いてみましたが、艶は出るのですが硬いままです。駄目もとでミンクオイルを塗ってみても効果無しでした。柔らかくする良い方法をアドバイス願います。

Aベストアンサー

柔らかくする方法はありません。塩化ビニールは本来固いものです。それに可塑剤というものを高温で練り込んで柔らかくしてあります。でも可塑剤は時間がたつと表面に移行して抜けてしまいます。これが固くなる原因です。また、可塑剤を外から塗って柔らかく戻すのは無理です。

Q痛風?

この前朝方足の小指付近が痛かったのでずが痛風ですかね?
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Aベストアンサー

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達し、4,5日くらいも鈍痛がして1週間くらいで完治するそうです。
痛風は突然なるもので何度か発作をおこすと前触れに違和感があるそうです。
心配ならば血液検査をお勧めします。

Qお正月にスルメ

おせち料理の食材って意味が込められていますよね。
数の子は子孫繁栄だったり、海老は長寿だったりと。
ところで、おせち料理ではないんですが、正月にスルメを食べるのにはどんな意味が込められているんでしょうか?

Aベストアンサー

「歯固め」と呼ばれるものですね。
うちの田舎ではスルメではなく、甘栗とかを食べます。
歯の根を固くする、ということで、歯は「齢」、「齢」を固める→長寿を願う、ということらしいです。

参考URL:http://www.fujicitio.com/saijiki/topic2.htm

Q痛風発作時に詳しい方へ

今、主人が慢性化の痛風で泣きたいほど悩んでいます。
この痛風発作時に、痛み止め(ボルタレン錠)を飲み、痛みが和らいだ時にバターピーナッツを60グラム程食べた所、その後(一時間後)激痛が始まったのですが、
痛風とピーナッツの相性は悪いのでしょうか?
ピーナッツはポリフェノールが入っていて、痛風に良いと思ってましたが、食べすぎが原因でしょうか?
痛風の食事(食物)に詳しい方、是非教えてください。

Aベストアンサー

ピーナッツってカロリー高いです。
1粒5kcalですが、60gだと何粒くらいでしょうか。
しかもバターピーナッツだと、さらにカロリーアップですよね?

すこし調べてみたのですが、ピーナッツに含まれるポリフェノールの一種は、渋皮に含まれるそうですが、バターピーナッツだと皮を全て取り除いた状態じゃないですか?それだとあまり(というかほとんど?)ポリフェノールは摂取できないのかもしれません。
(きちんとした根拠があってバターピーナッツにしているのならごめんなさい)

ポリフェノール自体はプリン体が尿酸に変わるのを抑える働きがあるようですが、それは例えば、ビールが飲みたいところをポリフェノールが含まれるウイスキーや赤ワインに変えたほうがいい、というレベルの話であって、ピーナッツはいろんな意味で(通風だけでなく他の生活習慣病誘発の恐れもあり)おやめになったほうがいいと思います。

ところで、慢性的な痛みにお悩みのようですが、尿酸値をコントロールするお薬は飲んでいるのですか?
尿酸値を下げるには食事だけでは難しく、薬が必要になる場合が多いと思いますが・・。
あまり発作を繰り返していると、骨がもろくなったりするようですよ。

ピーナッツってカロリー高いです。
1粒5kcalですが、60gだと何粒くらいでしょうか。
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ポリフェノ...続きを読む

Q住居か? 多少の贅沢か?

現在1人暮らしを計画中で、当初は固定費を抑えるため家賃の安い物件を考えていましたが「日当たりは高い金を出しても買うべき」「家賃は高くても、食料などの安売り店が近くにあれば、結局は得」など、様々なアドバイスがあり、かなり迷っています。

多少高くても良い物件に住み食費などを抑えるか、安い物件に住み、時には美味しい物を食べるなど多少の贅沢?が出来る余地を残すか、考えがまとまりません。

基本的には1ヶ月15万円で生活出来ればと思っているのですが、どの程度を家賃に回せばよいか、実際に1人暮らしの方のご意見を頂きたいです。

Aベストアンサー

現在は一人暮らしではありませんが・・・

個人的には住居優先です。
一人暮らしの時代に社宅なども含め数回転居しました。
家に帰っても風呂に入って寝るだけという生活もありました。
しかし、やはり「自分の城」なんですよね。居心地の良い場所は癒しと安心をくれます。

逆に住み心地の悪い部屋はストレスが溜まり「多少の贅沢が」が多少ではなくなってしまう可能性もあるかと思います。

Q痛風の薬についての質問です。

痛風の薬についての質問です。
背別:男、56歳、長年、痛風の薬(ユリノーム、ウロリープ)を飲んでおります。
先日の9月の血液検査の結果(前回4月の結果)で、尿酸値は、6.7(前回6.5)、GOT:76,GPT:62(前回GOT:35,GPT:38)となり、尿酸値が安定しているが、GOT、GPTの数字が倍位になっており、痛風の薬の影響かもしれないので、先生の提案で1ケ月痛風の薬を止めることになりました。
何年も痛風の飲んでいて初めての出来事ですが、昔初めて痛風と言われたときに、薬が好きではないので、少しずつやめたところ、再度、発作がおきた経験があります。ここ数ヶ月、お酒が増えている事実も有ります。先生は大丈夫だと言ってましたが、発作が出ないか心配しております。どのように対処したほうがよいのか教えて頂けましたら幸いです。
以上

Aベストアンサー

病気には原因があります。薬で抑えたところで通風が治るわけではありませんが、これはわかっておられますね。薬を使い続けることは肝臓に影響が出るように体には次第に負担になって別の病気の原因にさえなります。
痛風の原因は明らかにストレスです。質問者さんの場合ですと恐らく働き過ぎでしょう。酒量が増えるのはストレスが増えてきたからです。アルコールは一時的にはストレスの解消にはなるのですが悪いことにアルコールそのものがストレスの上乗せをします。
尿酸値の上昇はストレスが多くなったことを警告してるわけですが、それに適応できなくなって発病したものが痛風です。
長時間労働、睡眠不足、休養不足など働き過ぎがストレスとなって排泄障害、血流障害をおこし体が冷え尿酸の代謝が悪くなってきたことが痛風の原因です。

痛風を治すにはその原因を治療しなければなりせん。仕事があって毎日忙しい、休みもままならないという現実があると思いますが、それが原因だということをしっかり認識しておいてください。痛風の治療はストレスを減らすことです。そのためにできるだけ十分に心や体を休める以外にはありません。心と体のリラックスです。
体が冷えてるはずですので水分補給に注意しながら毎日の入浴でしっかり体を温めること、睡眠時間を少しでも増やすこと、できれば仕事を少しでも早く切り上げることが大切です。アルコールはストレスになるのでできるだけ減らした方が良いのですが、ストレスが減れば飲む量は自然と減ります。

病気には原因があります。薬で抑えたところで通風が治るわけではありませんが、これはわかっておられますね。薬を使い続けることは肝臓に影響が出るように体には次第に負担になって別の病気の原因にさえなります。
痛風の原因は明らかにストレスです。質問者さんの場合ですと恐らく働き過ぎでしょう。酒量が増えるのはストレスが増えてきたからです。アルコールは一時的にはストレスの解消にはなるのですが悪いことにアルコールそのものがストレスの上乗せをします。
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革ジャンのファスナーがやたら硬いんですが、(布等を噛んでいないのに引っかかった感じで動かなくなる)柔らかくする方法を知っていたら教えてください。

Aベストアンサー

こんにちは>jidaさん

私は鉛筆、皮を手入れするミンクオイル、ベビーパウダー、自転車用オイル、ミシンオイルの順でチャレンジしていきます。
少し引き返してゆるく行ったりきたり繰り返して、そのうち勢いをつけてジャッと開けるのがコツです。


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