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皮が柔らか饅頭を作りたい

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質問者：jaga53
質問日時：2009/05/22 18:33
回答数：1件

重曹・薄力粉・水・あん　で饅頭を作るが皮が硬すぎる

売っているみたいに、皮が柔らか饅頭を作りたい

ので、教えを願いたいです

よろしくお願い致しますm(,_,)m

この質問への回答は締め切られました。

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回答 (1件)

No.1ベストアンサー

回答者： goober453
回答日時：2009/05/22 20:36

生地をこねるとき混ぜ過ぎると固くなるようです。

下記をご参照ください。
http://www2u.biglobe.ne.jp/~kawa1226/lp_manju.html

- 9
- 件

この回答へのお礼

goober453さん、有難う御座いますm(,_,)m

お礼日時：2009/05/26 05:30

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