栄養が吸収されやすい食事の食べ方とは？？？

「だけ食い」は駄目だとよく言われていますが、たとえば、味噌汁、サラダ、米、肉類のおかずがあった場合、どのような食べ方が一番いいのでしょうか？

No.2 ベストアンサー 回答者： noname#88384 回答日時： 2009/05/22 23:23

こんばんは。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　だけ食いってのは「肉だけ～」とかダイエット中だから「野菜だけ～」のいわゆる偏食をいいますね。 　　　　　　　　　　貴方のあげた味噌汁、サラダ、米、肉類のメニューならば、肉1に対しサラダ3くらい食べると良いでしょう、またご飯ばかりを何杯もおかわりすると炭水化物の摂りすぎになります。　　　要は炭水化物、たんぱく質、ビタミン、食物繊維、脂肪、水分、カルシウム、鉄分、塩分などをバランス良く摂取する事が大切です。 以前、どこかで肉:ご飯:野菜のバランスは1:2:3だと聞いた事があります。

No.1 回答者： rimurokku 回答日時： 2009/05/22 23:12

どれからでもかまいませんが、一口ずつ順番に食べて、とにかく良くかむ（咀嚼）ことです。

消化吸収の為には、口の中の唾液をよく混ぜる事が大切です。