トルコのアイスクリームはどうやって作られているのでしょうか?

コンビニで売っていたトルコのアイスクリームの原材料を見てみると
普通のアイスクリームと比べて変わらないですよね。

山芋とかお餅のような粘り気があるので、不思議です。
ご存知の方はお願いします。

No.1 ベストアンサー 回答者： Rikos 回答日時： 2003/03/27 23:09

過去に同様の質問がありましたので、参考にしてください。

http://www.okweb.ne.jp/kotaeru.php3?q=490770

参考URL：http://www.okweb.ne.jp/kotaeru.php3?q=490770

この回答へのお礼

すいません、前にも同じ質問があったのですね。
ありがとうございます。

お礼日時：2003/03/27 23:12

No.2 回答者： ayacoayacoayaco 回答日時： 2003/03/27 23:13

トルコのアイスは食べたことがないのですが、テレビでは見たことが

あります。

よく似ているのが、文京区湯島にある「アルカディア」というところで
売っているアイスです。
これはアイスクリーム屋さんの攪拌機の芯に固まる濃縮された部分を
活用したものだそうで、電子レンジでチンするとちょうどいいやわらかさになり、それでもすごい粘り気があります。スプーンですくうと伸びます。

この回答へのお礼

検索してみると似たようなアイスがあるんですね。
それも食べてみようかしら・・・。ありがとうございます。

お礼日時：2003/03/27 23:16