A 回答 (3件)
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No.2
- 回答日時:
黒い部分って中腸腺、「うろ」のことですよね?
あそこには餌になるプランクトンの毒が蓄積して「貝毒」として溜まることがあるので普通は食べません。
でも、もう食べて何ともなかったのなら「貝毒」は無かったのでもう大丈夫です。
それから貝毒以外に重金属のカドミウムも溜まりやすいので、これを何年も食べ続けるのは体に良くありませんが、一度や二度食べたからってどうってことはありません。
http://www.ajisaikan.com/htmls/recipe_ho.html
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