これは違法ですか？ ラーメン屋が

出したスープの使い回し・再利用をした場合
それともし違法でも外から見破りにくいですよね？

No.6 ベストアンサー 回答者： kimkim0540 回答日時： 2010/02/19 12:57

＞質問には残飯を使うとは書いてません。

『出したスープの使い回し・再利用をした場合』
書いてありますねｗ
客に出したスープの残りが残飯で無いなら
生ごみですなｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

No.5 回答者： paopao73 回答日時： 2009/11/07 10:14

質問には残飯を使うとは書いてません。

よってモラルの問題です。

No.4 回答者： Hamida 回答日時： 2009/11/06 14:27

日本には、食材の使い回しを禁止する法律はありませんので、違法ではありません。

しかし、法律と言うよりは、モラルの問題です。

No.3 回答者： kimkim0540 回答日時： 2009/11/06 14:25

四 　不潔、異物の混入又は添加その他の事由により、人の健康を損なうおそれがあるもの。

ということで
他人の飲み残したスープなど使う時点で不潔極まりないです。
残飯使うなんてもってのほかですねぇ

No.2 回答者： nrb 回答日時： 2009/11/06 14:08

ただちに違法とはいえない

第六条 　次に掲げる食品又は添加物は、これを販売し（不特定又は多数の者に授与する販売以外の場合を含む。以下同じ。）、又は販売の用に供するために、採取し、製造し、輸入し、加工し、使用し、調理し、貯蔵し、若しくは陳列してはならない。
一 　腐敗し、若しくは変敗したもの又は未熟であるもの。ただし、一般に人の健康を損なうおそれがなく飲食に適すると認められているものは、この限りでない。
二 　有毒な、若しくは有害な物質が含まれ、若しくは付着し、又はこれらの疑いがあるもの。ただし、人の健康を損なうおそれがない場合として厚生労働大臣が定める場合においては、この限りでない。
三 　病原微生物により汚染され、又はその疑いがあり、人の健康を損なうおそれがあるもの。
四 　不潔、異物の混入又は添加その他の事由により、人の健康を損なうおそれがあるもの。

とあります

ようするに法律に違反しているとは確実に言えません
ので法律違反かは不明です

No.1 回答者： kimkim0540 回答日時： 2009/11/06 13:55

違法です。

『出したスープの使い回し・再利用をした場合』
某お菓子メーカーでも売れ残りとか再利用してたでしょ？
大問題になりましたよね＾＾ｖ