インスタントラーメンに一工夫

ちょいと小腹が空いたときのラーメンうまいですね。
あなたの「これをやるとうまい！」という小技を教えてください！

No.5 ベストアンサー 回答者： botoyan 回答日時： 2003/06/12 22:25

何も言いませんから…エースコックのワンタンメンにバターをポトリ！

この回答へのお礼

・・・・買ってこよう！

お礼日時：2003/06/18 22:44

No.13 回答者： neterukun 回答日時： 2003/06/14 04:10

ご機嫌いかがですか？neterukunです

煮る時にあらびきソーセージも一緒に煮込む
チャーシューがなくてもやはり肉関係はちょっと欲しいものです。
野菜で結構うまかったのは、
もやしとなんとレタス！シャキシャキしていいですよ
後ここにラー油（なければごま油+七味）で
いい感じ！

この回答への補足

皆様いろいろ教えていただきありがとうございました。
さっきラーメンまとめ買いしてきました（笑）
いろいろ試してみます。

補足日時：2003/06/18 22:51

この回答へのお礼

関係ないですが生のレタス切ってそこに熱くした油をじゃっとかけて醤油かけて食います。レタス農家で教わった食べ方です。お試しを！

お礼日時：2003/06/18 22:51

No.12 回答者： piyo1969 回答日時： 2003/06/13 09:01

牛乳で作る「ミルクラーメン」。

学生時代「セイシュンの食卓」という本があって、それに載っていたのを面白がって試していた懐かしい記憶が・・・

この回答へのお礼

あ、それやります。
牛乳入れすぎてすごいクドくなっちゃって・・・

お礼日時：2003/06/14 23:05

No.11 回答者： plussun 回答日時： 2003/06/13 00:11

私は卵が好きなので、皿ラーメンです。

ラーメンを普通に作ってスープの９割方を捨て皿に入れ、その中に卵を割ってかき混ぜます。そして一気に食べます。これって快感なんですが私だけかもしれません。

この回答へのお礼

それは初めて聞きました！ためそう！

お礼日時：2003/06/14 23:06

No.10 回答者： tips 回答日時： 2003/06/12 23:56

こんにちは。

みそらーめんに、キムチと焼き海苔を添えます。

しょうゆラーメンに、ごま油少々と焼き海苔を。

塩ラーメンにゆでたキャベツの千切りをどっさり。

この回答へのお礼

ゆできゃべつはいいですねえ。

お礼日時：2003/06/14 23:09

No.9 回答者： boo_boo_suu 回答日時： 2003/06/12 23:05

もやし　と　ひき肉　を炒めて　いれる　かな。

この回答へのお礼

うんうん、基本ですね。

お礼日時：2003/06/18 22:41

No.8 回答者： vantage 回答日時： 2003/06/12 23:00

麺がグタっとするまで煮る。

こんなのが美味いのは私だけかと思っていたら、ＴＶで立川談志が『シワが無くなるまで煮ると美味い』と言っていたのでちょっと安心。

この回答へのお礼

あ、おれもふやけたラーメン好きです。最初にスープ半分飲んでわざとしばらくほっておいて食べます。
みみっちいとは思うが好きなんです・・・

お礼日時：2003/06/14 23:14

No.7 回答者： tnt 回答日時： 2003/06/12 22:49

袋に書いてある作り方は無視して、

ちょっと堅めの内に火を止めて、
すぐにスープを混ぜます。

で、また数十秒待ってから、
どんぶりに移します。

こうすると、スープの味が良く麺に馴染むので。

この回答へのお礼

なるほど。

お礼日時：2003/06/18 22:41

No.6 回答者： asuca 回答日時： 2003/06/12 22:42

醤油ラーメンなどで粉末スープを少しだけ減らしてだしの元を入れてやるとはやりの魚系スープの味になります。

後は卵をとき入れてぐりぐりと箸でかき混ぜてかき玉ラーメンに。

ｓと、一度麺をゆでたとき計量カップでその残ったゆで汁の量を量っておきます。ラーメンの種類によって違うのでメモしておきます。
後はたっぷりのお湯で麺だけをゆでて、別にメモした量のお湯をわかしてスープを作ってやるとスープがに護衛にくくおいしいですよ。

この回答へのお礼

お湯をつかうのはよくやります。すこしだけ油っけ抜けていい感じです

お礼日時：2003/06/18 22:43

No.4 回答者： pomko 回答日時： 2003/06/12 22:23

ホタテパウダーを入れると、味がぐんと良くなるヨ。

お試しあれ。

この回答へのお礼

それうまそうです。でもパウダーはどこに売ってるんだろう・・・

お礼日時：2003/06/18 22:45