No.3
- 回答日時:
自宅に適当な場所が無く、ワインセラーが高いと思われるのでしたら、ワイン庫を持っているレストランに保管をお願いするのが良いと思います。
もちろん、フランス料理・ドイツ料理・イタリア料理店辺りになるでしょう。購入されるワインと同じぐらいの値段で引き受けてくれるというのを、以前テレビで紹介していました。もう一つの方法として、ワインを購入されるお店にそのまま預かってもらう交渉をするのも良いでしょう。こちらの方が安く引き受けてくれる可能性があります。
でも、長期保存をしてまで飲みたいワインって、どんなワインでしょう。銘柄を知りたい物です。
以上。
No.2ベストアンサー
- 回答日時:
(1)保存方法
ワインは、振動、温度、日光、湿度の影響を受けやすく、瓶詰めされてからも熟成を続けるので、保存の方法で味わいもかなり違ってしまいます。
理想的な温度は14℃から15℃、湿度は75%とされています。温度が高いと熟成が早く進み、低いとなかなか熟成しません。湿度も、高すぎればカビが生えてしまいます。 で、保存するときは横にします(コルクが湿るように)。また、箱に入れたり、新聞紙にくるんでビニール袋に入れるようにします。裸のままで置くより温度が1℃から2℃くらい違ってきます。また、この方が温度変化の影響も受けにくくなります。3年以上置くときは、裸で置かないようにしましょう。
ちなみに、冷蔵庫はダメだそうです。どうせ冷やしてのむのだからと思いますが、冷蔵庫は何度も開閉しそのたびに中の温度が変化し振動もするので、ワインには大敵なんだそうです。また、冷蔵庫では温度がワインには低すぎるとのことです。
ワインセラーはピンきりのようですが、インターネットショッピングで買えるお店のURLを下記に記載しました。
参考URL:http://www.rakuten.co.jp/umemura/
御回答ありがとうございます。
いろいろといい勉強になりました、ちなみに冷蔵庫はダメですか、家の冷蔵庫の野菜室に一本大事に隠しています、早急に何とかします。
ワインセラーはいい値段しますね、安い物を探します、ワインのため自分のため。
No.1
- 回答日時:
ここに紹介されている製品は、東急本店のワインセラーでも扱っています。
・・・ワインのためには、是非ご用意ください・・・ワインを買うより重要事項?です。
例えばロングフレッシュの
ST-AF140(135L)¥162,000/¥198,000(ガラス扉)
http://www.forster-j.co.jp/products/index.html
参考URL:http://www.forster-j.co.jp/products/index.html
早々の御回答ありがとうございます。
やはり人にも家が必要で、ワインにもワインセラーが必要ですね。
いい勉強になりました。
とりあえず家庭用の安い物を探します。
ありがとうございました。
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