ブッシュドノエルのレシピについて質問です

以前バンコクのケーキ教室で教えてもらったレシピをなくしてしまいました。中のクリームはチョコレートクリーム甘めでスポンジはシフォン生地です。外側（丸太の部分）はビターチョコのクリームでした。これに近いものをご存じの方ぜひ教えてください。クリスマスにプレゼントしたい人がいるので宜しくお願いします。

No.2 回答者： prezzemolo 回答日時： 2010/12/05 04:43

こんにちは。

私は１度しかブッシュドノエルを作った事がありませんが、このレシピを参考にしました。

http://www3.coara.or.jp/REPORT/2001/christmas/ca …

ただ私は共立て方方で作るスポンジケーキは成功した事がないので（どんなにがんばっても、生地が凄く膨らんだ後、最終的にしぼんでしまうのです。）
なので別立て方でスポンジ生地を作っています。（こっちの方が私には作りやすい、決めの細かいしっとりとした生地ができます）

http://www.tedukuri-okasi.net/betudate.html

http://sweetssweetscake.client.jp/hmspongebetsu. …

バターが無い時に、サラダオイルで作った事もありますが、十分美味しくできました。

ブッシュドノエル（基本はロールケーキですよね）は生クリームをのせて巻きますよね。
私、失敗して生地が切れちゃいました。
一度練習した方が良いですよ。

No.1 回答者： mukumuku69 回答日時： 2010/12/02 11:48

クックパットのアドレスです。

http://m.cookpad.com/recipe/468241?kw=%83u%83b%8 …

他にも色々ありましたよ。