No.2
- 回答日時:
日本酒の作り方で、「山廃」っていうのがあるんですよ。
山廃仕込ともいいますが、日本酒らしいコクがあるので燗に向くとも言われます。
そうした製法の酒を買ってみてはどうでしょう。
これなんか鼻ぢブーの美味さですが、ちょっと高いかな?
http://www.masumi.co.jp/yamahaizukuri/
回答ありがとうございます。ちょっと高めですが自分の購入できるお酒のMAX値?
ぎりぎりで買えるラインです(笑)一度飲んでみたいです。とにかく酒屋さんで
出会えたら・・・思い切って買ってみます~!山廃仕込みですかー!その名前だけでも
美味しそうですね~!
No.3
- 回答日時:
こんなサイトをを見つけました。
http://www.sakejapan.com/20071029/taishow_okn.html
ランキングになっています。
好みもあるかもしれませんが
参考にしてみてください。
No.4
- 回答日時:
いや~よさそうですねー。
賀茂泉ですねー。ぬるめの燗がいいわけですねー!
回答ありがとうございました~。
ぜひ、巡り会って飲みたいものです。
No.6
- 回答日時:
やはり日本酒は燗ですよ。
そういう飲み方をしようと思っておられるのを嬉しく思います。
そこで・・・
やはり純米酒でしょ、それもそこそこ、一升2千円以上はするものが目安でしょうね。
純米といっても、米自体がくず米であっても、原料が米だけで(米麹、水は入る)あれば純米酒と名乗れる今の制度もおかしいですが。
大阪ですがこんなお店があります。
そこの方のブログを参考にするとよいかも。
http://profile.ameba.jp/mugihey/
私個人的には、純米酒という不思議な呼び方に違和感を持っています。
日本酒はもともと純米であるはずなんですよ。
ワインに「純ぶどう酒」なんて無いでしょ。
ちょっと余計な話になってしまいました。
あえて銘柄をあげれば、「神亀」「秋鹿」、「小鼓」、「悦 凱陣」それから兵庫県加西市にある富久錦の酒の各種ですね。
ただ上記に限らず、たとえばひとくちに「小鼓」といってもいろんなのがあるわけですから、その中で予算と好みをあわせればよいと思います。
変なたとえですが、パナソニックのテレビといっても、大きさや機能がいろいろあるのと同じです。
回答ありがとうございました。
以前にお燗した日本酒を飲んで悪酔いしたトラウマがあります。
恐らくその時飲んだ日本酒は、日本酒じゃなくて日本酒もどきだったと思います。
ご紹介していただいたブログ見に行きました。大阪なら年に1,2回行きますので
もし機会があったら麦太郎さん寄ってみますね。
「純米酒で、一升瓶で二千円以上」これを目安に探してみます。
大変ご丁寧に回答頂きありがとうございました。とても参考になりました。
いつか日本酒、お燗の旨さを他の方にも伝えられるくらいになりたいです!
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