牛脂の加工代は誰が払っている？

スーパーなどで牛脂が無料で配られています。
あの牛脂、「捨てちゃうくらいなら」という理由で無料なのでしょうが
さいころ型にカットし、包装するのに多少のコストはかかるような気がします。

そのコストは誰が払っているのでしょうか？何の目的で？

No.1 ベストアンサー 回答者： jf2kgu 回答日時： 2011/04/17 11:34

サービスですから

あれは肉の成型時に余分な分ですので、その分は、加工した、肉に振り分けられるわけですから
例えば、牛一頭の半分で、買って来たとして、各部位に分けて、余計な分を取り除いた部分の重さを引いた物が、
食用になり値段が付くわけですが、半頭の買ってきた値段から使えない部分の値段ををひいて、利益率をかけて、値段が出も明日ので、その時点で、牛指の部分は、その時点で、値段が、余裕が出来ているために、捨てるのがもったいないと考えた人がサービスでしていますので、その前に手数料等は、取れているわけです
魚でもサービスで、加工している様に思うかもしれませんが、その分は、その前に取れているわけです

この回答へのお礼

なるほど、魚の例でスッキリしました。
牛脂サービスで食肉業界が活性化するかもしれませんしね！

お礼日時：2011/04/18 22:25