![](http://oshiete.xgoo.jp/images/v2/pc/qa/question_title.png?8acaa2e)
No.1ベストアンサー
- 回答日時:
間違いなくマゴチですね。
http://fishing-forum.org/zukan/mashtml/M000096_1 …
メゴチやネズミゴチは口がおちょぼ口でこのような大口ではありません。
大きさがどれぐらいか分かりませんが、50cm近ければ刺身が一番です。
非常に身が締まっている白身で、カワハギなどのようにポン酢とモミジおろしなどと
一緒に食べるとおいしいですよ。
若干独特の味のクセがありますから、刺身醤油より小ネギなどの薬味も添えてポン酢が合います。
味のクセを消すなら刺身に引いた後、氷水にサッとつけて洗いにし、身が若干白くなったら
すぐに取り出しペーパータオルで十分に水気を切れば、クセもなくおいしい洗いになります。
30cm前後なら煮付けや天ぷらが簡単でおいしいですね(煮付けはショウガも入れましょう)
頭を落としたら背骨に沿ってきれいに左右に切り分けられ皮もしっかりしているので
皮引きしやすく刺身にするのも比較的簡単です。
この回答へのお礼
お礼日時:2011/08/24 11:06
教えて下さりありがとうございます。
マゴチかメゴチか分からなく、マゴチの方がおいしい魚とインターネットで見たので、釣れた魚がマゴチでとてもうれしいです。
30センチ弱なので煮付けにしてみます。今から食べるのが楽しみです!
お探しのQ&Aが見つからない時は、教えて!gooで質問しましょう!
似たような質問が見つかりました
- 釣り 魚釣り用で持っているクーラーボックスが12リットルと小さいのですが、最近始めた泳がせ釣りで、もしクー 4 2022/10/09 15:07
- 釣り 今日、堤防で魚釣りをしたのですが、初めて見る魚を釣りました。 この魚は何という魚ですか? 2 2022/06/26 22:16
- 釣り 茨城県のマゴチ釣りスポットを教えてください 今年の釣果などから。 1 2023/08/02 16:02
- 釣り これから、サーフ投げ釣り(キス、マゴチ、ヒラメ)を始めたいと思っています。 なんせ初心者ですので、な 1 2023/04/16 16:20
- 釣り 堤防釣りや釣り具選びについて質問です。 最近釣りをはじめました。6時間イソメを使った投げ釣り(チョイ 3 2022/08/21 23:22
- 釣り 魚の名前を教えてくだあ 4 2022/09/14 19:17
- 釣り この魚の名前はなんですか? 5 2022/08/07 22:01
- 釣り これから、サーフ投げ釣り(キス、マゴチ、ヒラメ)を始めたいと思っています。 なんせ初心者ですので、な 1 2023/04/30 15:16
- 釣り タチウオの切り身を餌にして釣れる魚 2 2023/05/01 09:52
- 釣り 昨今はだ大の魚釣りブームです。魚釣りの道具については高価なロットやリールもあり、始めるにはお金が相当 3 2022/09/12 10:28
関連するカテゴリからQ&Aを探す
おすすめ情報
デイリーランキングこのカテゴリの人気デイリーQ&Aランキング
-
死んだウナギは食べれますか?
-
サワラの刺身
-
天使の血の色って何色ですか?
-
魚のエラを取る理由
-
テトラでチヌ・シーバスが釣れ...
-
釣った魚を一番美味く持ち帰る...
-
釣った魚の血抜きについて教え...
-
釣り場での魚の締め方&持ち帰...
-
鮮度が落ちるのが早い魚(マル...
-
ニジマスの塩焼き マス釣りでニ...
-
今日UVレジンで作品を作ったの...
-
釣った魚をおいしく持ち帰る方法?
-
釣ってきたチヌの処理方法につ...
-
内蔵を取り出して持ち帰ると鮮...
-
アイゴ(バリコ)を刺身で食べ...
-
サバは刺し身で食べれるのは、...
-
ブラクリ、チモトのガン玉打ち...
-
アニメのグッズで紐みたいなの...
-
とてつもなく魚が臭い(カレイ...
-
大神
マンスリーランキングこのカテゴリの人気マンスリーQ&Aランキング
-
死んだウナギは食べれますか?
-
魚のエラを取る理由
-
サバは刺し身で食べれるのは、...
-
「スズキ・フッコを翌日以降に...
-
魚釣りの魚を翌日さばいても大...
-
【エルミナージュ original】 ...
-
やっちゃダメなのは分かるので...
-
内蔵を取り出して持ち帰ると鮮...
-
鯉を釣り場から家へ持ち帰る方...
-
お刺身
-
「活じめ」とは、何でしょうか。
-
釣った魚の血抜きについて教え...
-
少しグロテスクな質問になって...
-
シイラの刺身はいつまで?
-
天使の血の色って何色ですか?
-
釣った魚をプレゼント
-
魚の血抜き
-
釣れたサバをどするか
-
シイラ、ソウダガツオ、サバを...
-
魚釣り用で持っているクーラー...
おすすめ情報