生筋子を北海道価格でお取り寄せしたいのですが・・・

生筋子を北海道価格でお取り寄せしたいのですが、ご存じないでしょうか？
HPがなくても直接問い合わせてみるので電話番号等ご存知でしたらお願いします。
お店の方からのご回答も大歓迎です。
当方愛媛県在住です。

No.1 ベストアンサー 回答者： chie65535 回答日時： 2011/09/30 17:26

＞生筋子を北海道価格でお取り寄せしたいのですが、ご存じないでしょうか？

「北海道価格」は無理なんじゃないでしょうか？

今の時期、生イクラをスーパーで買うと、１００グラム３００円前後です。豊漁の最盛期には１００グラム２５０円前後まで行きます。

一方、取り寄せサイトを見ると、最安で送料別で１００グラム４２０円前後。

出回り始めの初物なら、北海道でも１００グラム４００円～５００円とかのご祝儀価格になりますが、４００円（税、送料別）では、買う気が起きません。税と送料を入れたら、実質「初物ご祝儀価格」を越えちゃいます。

あと、生イクラの消費期限は加工（パック詰め）から１～２日ですから、冷凍じゃないと本州に発送するのは無理です。

醤油漬けの状態であれば冷凍しても味は余り落ちませんが、生イクラのまま冷凍すると品質が著しく低下します（皮が堅くなり「ピンポンいくら」と言う状態になってしまう）ので、お取り寄せするなら「醤油漬けしてある物」の方が良いです。

醤油漬けであれば、冷蔵で１５日～３０日くらいは日持ちするので、冷凍じゃない物も取り寄せ出来ます（日持ち１５日はお酒を使わないタイプ、日持ち３０日は煮切ってないお酒を使ったタイプ。水産試験場調べ）

この回答へのお礼

出来合いのイクラは生臭さとかが気になって食べられないんです＞＜
\4250/kgのところで購入しました。
ありがとうございました。

お礼日時：2011/10/02 15:02