No.1ベストアンサー
- 回答日時:
ビタミンCとアスコルビナーゼが相性が悪いというのは人間の勝手な都合です。
どんなものでもそうなのですが、きゅうりは人間に食べられる為に実を育てているわけではありません。自分の種族が将来も繁栄する為に実を育てているのです。またビタミンCとアスコルビナーゼが同居しているのはきゅうりだけでなく人参やバナナ、かぼちゃ、りんごも同じです。ビタミンCの本来の仕事は種を守るために種の身代わりとなって酸化することです。種にだけは手を出さないでくれ。俺を代わりに酸化してくれという犠牲的精神の持ち主がビタミンCなのです。そうやって酸化されてしまえば、もう役立たずになってしまう。それを人間が勝手に人間の都合でビタミンCが壊れた。お前はもはやビタミンCでも何でもないなどといっているだけの話です。きゅうりは種がしっかり育つまでは種が酸化されては困るからです。きゅうりが繁栄する為には種がしっかり育った後は土にもぐりこませたいわけです。今度は逆にビタミンCが邪魔になるのです。その時がアスコルビナーゼの出番という仕組です。アスコルビナーゼはビタミンCの酸化を助けて無力化するわけです。そうなるときゅうりは腐りやすくなって種が土に潜って育ちやすくなるわけです。アスコルビナーゼは自分の出番がくるまではじっと眠っていて何もしません。人間にとっては有効なのはビタミンCだけでアスコルビナーゼは必要ではありません。しかし、それはあくまで人間の勝手な都合。きゅうりの都合ではないのです。ではありますが、人間は人間の都合で調理したい。その為にはアスコルビナーゼを無効化したいわけです。それがきゅうりの酢の物や、漬物なのです。
人間は自己中心的で世界の万物は全て人間の為にあると思いあがった妄想を持っている動物です。それが時としてとんでもない勘違いになってしまう。しかし実際のところはきゅうりは自分のために実を育てているのです。きゅうりにはきゅうりの都合がある。ところが人間がまだ種が育っていない、まだこれからだという時点で勝手に実をもいでしまうのです。なんと人間は罪深い動物なのでありましょうか。
お探しのQ&Aが見つからない時は、教えて!gooで質問しましょう!
似たような質問が見つかりました
- 化学 【化学】美容業界で中性ビタミンCが話題ですが、酸性のビタミンCから酸性を中和して中性にし 4 2022/11/23 16:55
- 食べ物・食材 防腐剤としてのビタミンCについて ペットボトル飲料を買うと添加物の欄に『防腐剤としてビタミンC』と書 4 2022/09/02 12:17
- 食べ物・食材 ビタミンCは生と醤油漬け大根の硝酸塩を除去する効果があるでしょうか? 4 2022/12/09 12:19
- 化学 残留塩素入りの水道水に、酸性の粉末を入れてもいいの? 4 2022/04/27 15:11
- 飲み物・水・お茶 キレートレモン 1 2023/01/18 08:19
- 食生活・栄養管理 鶏レバーを素揚げにすると栄養は死んでしまいますか? 1 2022/07/26 19:47
- 食生活・栄養管理 ビタミンC 吐き気 老化防止と美容のためにビタミンCのサプリを摂り始めたのですが吐き気がします。 過 2 2023/01/10 22:31
- その他(健康・美容・ファッション) ティーパックの緑茶にはビタミンCは入ってますか? 緑茶にはビタミンCが含まれてると聞いたのですが、テ 1 2023/05/10 18:11
- 食生活・栄養管理 ビタミンB2B6過剰摂取になりますか? 風邪を引いた際や病後に、ネイチャーメイドのスーパーマルチビタ 2 2022/04/24 16:31
- 食生活・栄養管理 アスコルビン酸でビタミンC摂取 ビタミンCを○mg摂取したいとき、アスコルビン酸をどのくらい服用した 2 2022/04/24 18:25
おすすめ情報
デイリーランキングこのカテゴリの人気デイリーQ&Aランキング
-
腕立て伏せ500回できるようにな...
-
馬油とゴールデンホホバオイル...
-
私は人に注意されたことをなお...
-
23歳女です。小さい頃から周り...
-
指にシャー芯が刺さったまま埋...
-
顔 左右非対称 矯正したいです。
-
最終的にはショートマッシュに...
-
人間もライオンの黒いたてがみ...
-
骨格教えてください。
-
なぜ、死にたいと思う人間を生...
-
尾崎豊は、5人に一人の気質を持...
-
人間は1時間で何キロ歩けますか?
-
理性がなければ、人間どうなる...
-
日焼けサロンに行きたいのです...
-
ネイルサロンに行けません。
-
集団 何故人は集まると調子に乗...
-
衝動制御障害の治し方を教えて...
-
社会人でスマホを一日、4時間強...
-
俺みたいに発達障害がある人に...
-
171cmはちび、小さい、低い、低...
マンスリーランキングこのカテゴリの人気マンスリーQ&Aランキング
-
人間嫌いなのに人が寄ってくる...
-
精神異常者に狙われやすく困っ...
-
23歳女です。小さい頃から周り...
-
健康を維持する力
-
俺みたいに発達障害がある人に...
-
集団 何故人は集まると調子に乗...
-
171cmはちび、小さい、低い、低...
-
黒い服に黒いショルダーバッグ...
-
ネイルサロンに行けません。
-
理性がなければ、人間どうなる...
-
最終的にはショートマッシュに...
-
指にシャー芯が刺さったまま埋...
-
今日会社をズル休みしました。 ...
-
うさぎは暗かった部屋から急に...
-
ハーフとか外国人って筋肉凄く...
-
もやしや鶏胸肉でも食べすぎた...
-
どこに行っても竹野内豊に似て...
-
陰茎 曲がってる
-
疲れた時に、お肉が無性に食べ...
-
人工知能の進化について。 人間...
おすすめ情報