No.3
- 回答日時:
食べる直前に収穫出来るというのが家庭菜園のよさです。
が、夏のとうもろこしや枝豆は日中あぶられて熱くなる前に採った物を早く調理したほうが美味しいと言われてますが、時間的に出来ない場合もあるし、朝とって夕方まで放置しておくなら夕方まで畑で生きてるほうがまだましでしょう。アスパラ、とうもろこし、枝豆は特に鮮度の落ちが早いので食べる前がいいです。なすも漬物にする場合とにかく収穫から時間が過ぎないほうがより青くなります。
アスパラの生きているという実験 トレイに水を染ませたティッシュででもくるんで寝かせておくと次の日に起き上がっています。
で、栄養を使ってしまうので美味しくなくなるという事
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