さやいんげんや絹さやなどは、端っこの筋を取った方が

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質問者：yhyji
質問日時：2012/01/05 21:47
回答数：4件

さやいんげんや絹さやなどは、端っこの筋を取った方がいいですか？

普段はめんどくさいので、端っこの筋みたいなのは取らずに
煮物などの料理に入れてしまいますが
取った方がいいのでしょうか？

とらないでそのまま食べた場合は
健康被害はありますか？
ただ、食べにくいだけでしょうか？
アドバイスよろしくお願いします。

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回答 (4件)

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No.4ベストアンサー

回答者： gonba
回答日時：2012/01/06 10:29

＜とらないでそのまま食べた場合は健康被害はありますか？＞

まったく無い、それどころかスジの所には、食物繊維がたっぷり入っているので、違和感なく食べられるのでしたら、食べた方が良いですよ。
繊維素は、人体では消化されず、しかも肉などの脂肪やコレステロールを吸収して体外に排出してくれるので、食べた方が良いです。
でも、普通は硬くて美味しくないので、取りますが、取らずに食べられる人が羨ましいです。