ラム肉（チャップ）のレシピ

昨日、スーパーでラムのチャップが売っていました。
食べたい～！と思いましたが、調理方法が分からず
買いませんでした。でも、今日こそ作りたいです。
ネットでいろいろ見ましたが、ど～も難しそうで・・・。

私の食べたいものとしては、フランス料理に出てくるような
焼いて調理したもので、少しソースがかかっているものです。
できれば、フライパンで焼いて調理したいのですが、
簡単においしく作れるレシピを教えてください。
私が思ったのは、ただ単に塩胡椒＋にんにく＋オリーブオイルくらいで・・・。

ハーブ系のものを足すとよさそうですが、
そういったものを使ったことが一度もないので、
どうしたらいいものか分かりません。
できれば細かく御指導、宜しくお願い致します。

No.1 ベストアンサー 回答者： asuca 回答日時： 2003/12/17 05:49

基本的な作り方は参考URLや

http://www.umai.co.jp/～niku/lamb/lambchop.html

にありますがハーブ系を加えるとしたらローズマリー、ディル、エストラゴン（少なめに）、タイムあたりです。

参考URL：http://www.koedo.com/11ya/recipi/lamb.html

この回答へのお礼

ご回答ありがとうござます。
普通に塩・黒胡椒・にんにくでおいしくできました。
参考URLにあるソースを作ったのですが、
ソースにつけなくても十分おいしかったので、
次回からはソースなしの手抜きにしようかな（笑）

お礼日時：2003/12/19 22:39