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ハーブソルトを代用できるものありませんか??
家庭に置いてある普通の塩でも大丈夫ですか??

A 回答 (2件)

何に使うのでしょう?



料理の場合なら、タイムとかローズマリーとか、何かハーブを持っているなら、塩とそれを混ぜればとりあえず、代用にはなります。
塩だけなら、ハーブ(香り)がないので、ハーブソルトの代用にはなりません。

ハーブは「香りづけ用」と考えていいです。
肉や魚など食材によっては臭み消しでもあります。

だけど、塩しかないのなら、香りはなくてもいいや、と割り切るというか、塩だけにするしかたないです。
好みでコショウやニンニク、トウガラシなどを加えるという手もあります。
出来上がった料理の風味は当然違います。

私は「ハーブソルト」は持っていませんが、ハーブは単体やミックスハーブなどいくつかあるので、塩、コショウ、ニンニクなどと一緒に使います。

これからも使うのなら、好みのミックスハーブを一本買って、塩と一緒に使うのが便利だと思います。
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普通に塩でいいと思いますよ。


パセリとかあれば足しても良いのでは無いでしょうか?
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