海鮮しゃぶしゃぶにあうタレは？

今夜義母を我が家に招待する予定です。海鮮しゃぶしゃぶを作るつもりなのですが、海鮮しゃぶしゃぶに合うタレってなんでしょうか？ぽんず以外にもし合うタレがあるのであればレシピを教えて下さい。お願いします。

No.1 ベストアンサー 回答者： kokoichi 回答日時： 2004/02/22 13:24

こんにちはー。

お肉のようにゴマだれというわけにもいかないと思いますので、質問への回答とは違ってしまうかもしれませんが、ぽんずに「柚子胡椒」を入れるというのはいかがですか？

ガラッと香りや味わいが変化しますよー
ぽんずには特に合うと思います。

胡椒といってもベースは唐辛子なので入れすぎ注意です(^^)

この回答へのお礼

ありがとうございます。ゆずこしょうですね。早速買ってきます。お肉と違って海鮮でポンズだけだとちょっとあっさりしちゃうから一工夫してみたかったんですよね。ゆず味だと義母も喜ぶかと思います。ありがとうございました。

お礼日時：2004/02/22 13:57

No.2 回答者： noname#9182 回答日時： 2004/02/22 14:21

タイスキ風のタレはいかがですか？

ナンプラーで、ちょっとエスニックな味になりますよ。

今晩には間に合わないかもしれませんが、何かの参考になれば。

参考URL：http://www.cbnet.co.jp/kyokuyu-home/cooking/peri …

この回答へのお礼

回答ありがとうございます。ナンプラーは、家にありました。でも義母がちょっと苦手そうだったので今回は使いませんでしたが、今度家族だけの鍋のときに使ってみます。ナンプラーっていつも使い切らずに賞味期限切れちゃっていたので、いいことを教わりました。ありがとうございます。

お礼日時：2004/02/26 01:10