果実酒（かりん）作り 氷砂糖について

果実酒を作ろうと思います。
が、ちょっと問題があります。
通常、果実酒作りには氷砂糖を使うと思います。
氷砂糖が必要な分量およそ４００ｇにたいして３００ｇと１００ｇ不足しています。
この不足分の１００ｇについて他の物で賄うことはできませんか？
例えば、
（１）くぎ煮をつくるときのザラメ、
（２）コーヒーに入れたりする　グラニュー糖
（３）料理用の上白糖

（１）から（３）すぐに用意できるのですが、これらでまかなうことはできないでしょうか？
よろしくお願いします。

No.1 ベストアンサー 回答者： nitto3 回答日時： 2013/01/06 08:05

角砂糖を使うのはゆっくり溶けるからです。

粉砂糖の場合は分割して加えればいいです。
したがって角砂糖が溶けてしまった頃手持ちの砂糖を追加したらいいでしょう。

この回答へのお礼

なるほど、ありがとうございます。
砂糖としては、どれでも変わらないってことですね。

お礼日時：2013/01/06 14:15