![](http://oshiete.xgoo.jp/images/v2/pc/qa/question_title.png?5a7ff87)
No.2ベストアンサー
- 回答日時:
鴨ですか、いいですね~。
私達は鴨鍋にする肉は書かれているようにロースも使いますし、もも肉も使います。
ロースは骨の部分がありませんし、出汁の効果は薄ですが、腿は骨付きで有れば結構いい出汁が出ます。
胸に近くなると脂身もありますがこれも結構いけます。
注意点ですが、内臓を傷つけることなく分離された肉をお使い下さい。私達も猟をしますが鴨を食するときはこの点に注意しています。
ネットとかですとこの点が気になります。
お肉やさんだったら問題はないのですが、ネットでの購入は慎重に、
この回答へのお礼
お礼日時:2004/03/26 13:18
ご回答ありがとうございました!
鴨は間違えると臭くなっちゃうっていいますよね。
肉やさんのオンラインショップなので大丈夫だと思います。電話でいろいろ聞いたし☆
猟に行かれるのですか。まさに新鮮なのが手に入っていいですね。うらやましい。
ありがとうございました!
お探しのQ&Aが見つからない時は、教えて!gooで質問しましょう!
似たような質問が見つかりました
- 食べ物・食材 冷凍の鴨ロースって加工肉ですか? 身体に良いって聞いたけど… 加工肉は別ですか? 2 2022/09/26 20:51
- 飲食店・レストラン 20代前半の女です。牛角の真ん中のコースで1人で食べ放題に行きました。一人前4-5切れあってお肉12 2 2022/07/06 00:27
- 飲食店・レストラン もつ焼き屋さん、ってなんのお肉ですか? 2 2023/01/30 19:46
- 遊園地・テーマパーク ぼくはいま、シャチさんがすきです 1 2023/02/26 08:36
- アニメ 今日職場で、 松原くんってペルソナ5の鴨志田みたいだね。 もう少し人に優しくしたほうがよいよと言われ 1 2022/07/28 14:41
- リフォーム・リノベーション 障子戸が外せません 怖い写真でごめんなさい。 築30年、障子紙を替えたく、上段のの大きな戸は外せまし 4 2022/12/30 19:45
- その他(家族・家庭) 20歳新社会人です。 初任給が出て両親とじいちゃんばあちゃんに恩返しをしたくて、でもそんなお金がまだ 5 2023/05/02 10:25
- アニメ 会社の後輩から、 先輩ってペルソナ5の鴨志田みたいですね いつか痛い目みますよ? って言われました。 1 2023/04/12 09:50
- その他(暮らし・生活・行事) 合鴨農法の合鴨は羽は切られていますか? 今日田んぼのネットの外の道路に出てました。 あのままいなくな 1 2023/06/08 20:21
- その他(悩み相談・人生相談) 回転寿司で鴨そばを食べたのですが鴨が少し凍ってました。替えてもらいましたが命別状はないでしょうか?不 3 2022/12/07 20:16
デイリーランキングこのカテゴリの人気デイリーQ&Aランキング
マンスリーランキングこのカテゴリの人気マンスリーQ&Aランキング
おすすめ情報