桃って見た目の割に可食部が少ない気がするのですが、

桃って見た目の割に可食部が少ない気がするのですが、
私の剥き方が下手なのでしょうか？

No.3 ベストアンサー 回答者： E-1077 回答日時： 2013/08/03 17:58

　桃の産地に住んでます。

　桃は、最初に割れ目にそって包丁をいれ、
　アポガドを切るような感じに二つにぐりんと回すと、種にそって片方が取れます。
　種を中心に外側から包丁を入れ、切り分けていくと食べやすいでしょう。
　皮は、まな板に皮を下にしておき、ペティーナイフで皮の先を押さえ、実を動かして外します。

　枝についているところじゃなく反対から剥くと楽ですよ。

　桃もサクランボもあまり冷蔵庫で冷やしすぎないことです。甘さがなくなりますので。

　十分食べられる部分があります。

この回答へのお礼

ご回答ありがとうございます。

お礼日時：2013/08/20 20:11

No.2 回答者： unagi-pie 回答日時： 2013/08/03 11:42

もしやリンゴのように

包丁で多少の実と共に切り落としてませんか？

桃は薄皮をはぐように剥きますが、きれいに剥けなかったりしますね。
TV番組でいわゆる「湯剥き」を紹介してました。
熱湯を10秒ほど全体にかけたあと、冷水で冷やし、剥きます。
ぺろんと剥けます。

この回答へのお礼

ご回答ありがとうございます。

お礼日時：2013/08/20 20:11

No.1 回答者： fjdksla 回答日時： 2013/08/03 11:37

食べられないのは、種だけですけど・・・

皮を剥くなら、日焼け後の皮膚を捲るように一皮だけ剥けば・・・
包丁などを使うと皮が厚くなるので、食べる所が少なくなりますね・・・

あとは、種の周りに果肉を付けない事。

この回答へのお礼

ご回答ありがとうございます。

お礼日時：2013/08/20 20:11