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A 回答 (1件)
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No.1
- 回答日時:
こんにちは。
採用、おめでとうございいます。タリーズでのアルバイトが決まったのですね!
私は大学生のときにタリーズでアルバイトをしておりましたので、
少しはお力になれるかもしれません。
■メニューは覚えなくてはいけませんよね?
覚えていなくても大丈夫です。OJTで覚えちゃいますよ!
■前もってしておいた方がいいよ、これを覚えておくといいかもしれない、といったこと
ラテやオレとの違いなどコーヒーの歴史について、少しでも勉強しておくといいでしょう。
後は、言葉遣いですね。正しい敬語を使えるよう勉強しましょう。
■クローズ作業?などの仕事内容
クローズは各店舗により差があると思いますが、私のいた店舗では以下です。
========閉店前=========
1、閉店前にバリスタ、ドリップを片方閉める(洗浄等)
2、氷を大きいピッチャーに取り出しておき、氷入れも洗浄
3、レジを片方閉める
4、店内の清掃
========閉店後=========
5、レジの閉め
6、バックヤード、エスプレッソマシーン、ドリップ周りの清掃
7、店内の椅子をテーブルの上にあげる
8、残ったコーヒー片手に一服
こんな感じでした。今はもっと厳しくなっているでしょうね・・・
そういえば、当時の松田社長が突然来店し、驚いたことを思い出しました(笑)
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