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No.2ベストアンサー
- 回答日時:
日本では一般に、洋風料理の汁ものの総称をスープ
その中で澄んだものをコンソメ、とろみのついたものをポタージュと呼んでいます。
http://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question …
No.3
- 回答日時:
コーンスープという言葉だけなら、ポタージュスープのようなトロミのあるスープとコンソメスープのようなトロミの無いスープが含まれるので、
コーンポタージュスープは、ポタージュスープと同じでコーンがベースになっている物と同じだが、コンソメベースのスープとは相違である、といいう事になります
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