ラーメンは”ご当地”？それとも”有名店”？

■ラーメンがおいしい都道府県ランキング - 1位は様々な味があるあの地!
http://news.ameba.jp/20140324-339/

■全国ラーメンランキング
http://ramendb.supleks.jp/rank

この二つの差は何？

僕は近所の500円の中華そばが一番です。
これ以上の金額でまずいのは問題です。

正直、とんこつのバリカタは旨い気がしません。

No.2 ベストアンサー 回答者： kingyo_tyuuihou 回答日時： 2014/03/25 07:51

>この二つの差は何？

イメージと適当です。
そもそもこういうランキング自体が信用に値しない
というわかりやすい例でしょう。

だいたい何を尺度にポイントをつけているの?
その辺が明確にならないとコメントのしようもない。

>僕は近所の500円の中華そばが一番です。

ラーメンは所詮は食べ物なんで、
個々人の趣味嗜好価値観に左右されるもの。
ある意味、自分の舌で試したものが
唯一、確かなものといえるでしょう。
ですから、そういう感覚が一番大切です。

あとは北から南、はては外国まで食べに行った
中で、それでもやはりそこが一番ということで
あればさらに説得力が増すというところでしょう。

自分は北は北海道から南は沖縄まで
あれこれ食べ歩きましたが、
これラーメン？まずくて食えたものじゃないと
感じたのは鹿児島の地元ナンバーワンのラーメン屋。
ある意味、地域性というか、味覚の差を考えさせられた
逸品ではあります。

この回答へのお礼

まずいラーメンか・・・

僕は某世界展開の熊本ラーメン店の歌舞伎頂店でしたね。
とっくにその店なくなったけど。

沖縄のソーキソバもなんとも。

お礼日時：2014/03/25 08:44

No.4 回答者： tiltilmitil 回答日時： 2014/03/25 10:33

　前者は広く一般が対象のアンケートで、後者はラーメン好きが対象のアンケートということでしょう。

前者であれば「旅行で食べたが旨かった」が多くなり、後者だと「旨いから何度も食べている」が多くなるのでは。

この回答へのお礼

つまりは。素人の舌なんてそんなもんってことですか？

お礼日時：2014/03/25 11:18

No.3 回答者： herdranbo77 回答日時： 2014/03/25 08:48

東京ラーメンは、あまりにも味がアッサリしていて食する気になれない（麺も細くチジレがあまりない・・）、東京ラーメンと似ているのが新潟ラーメンだ・・一方旨いと思うのが、米沢・喜多方・白河・佐野ラーメンで、尾道ラーメンは米沢ラーメンと似た味がする・・・食べ応えがあるのは土浦ラーメンで麺のコシが強く噛み応えがある、そこにワカメ（何と！めかぶワカメ）をのせれば、アッと言う間に・・予は満足じゃ！になる、仙台味噌ラーメンは旨いが宇都宮か？何処か？にあった大酋長ラーメンは醤油スープか塩スープにアンをかけて、シコタマ野菜・肉をぶち込んだだけのラーメンだった・・勿論、客はほとんどいなかった。

この回答へのお礼

全国でのワカメの人気って低いんだよね。

なんでもラーメンの具に要らないランキングに入ってるし。

あんなに旨いのにね。

お礼日時：2014/03/25 10:07

No.1 回答者： tpg0 回答日時： 2014/03/25 06:17

こんにちは。

全国ラーメンランキングに地元市内の店がランキングされてたのには、思わず笑ってしまいましたが、ラーメンほど好みがハッキリと分かれる食べ物はないと思います。

私は、子供の頃から母親の実家がある喜多方(福島)ラーメンと地元に近い佐野(栃木)ラーメンの「正油ラーメン」を食べ慣れてるせいか、味噌(札幌)ラーメンや豚骨(博多)ラーメンは美味しいとは思わないです。

また、横浜ラーメン博物館にある有名店のラーメンも、何度か通って全て制覇してますが、特に感動するほどの美味しさではなかったです。

ちなみに、喜多方ラーメンにしろ佐野ラーメンにしろ、有名店になると直ぐに行列が出来る店になるのは、口コミだけを信用して美味しく感じてしまう味覚音痴の人達が多いからと個人的には思います。

この回答へのお礼

喜多方はチャーシューが豚バラだった気がします。

ありがとうございます。

お礼日時：2014/03/25 08:34