
No.10ベストアンサー
- 回答日時:
ファミレスでも食パン、ロールパンなどは
袋のまま冷凍するというか冷凍のまま届き
自然解凍して使っています。
家庭用の冷凍庫でも袋のまま冷凍すれば
2週間くらいはどうってことないし、賞味期限も
常温保存での期限なのでほぼ無視できます。
ただし、冷凍すると酸化が早まるので個人的な
経験では2週間目途、冷凍臭が付く場合もあるので
他の食品も含め、適切に冷凍すればいいだけです。
今は、各社2~3枚包装も増えましたよ。
http://www.yamazakipan.co.jp/brand/01_12.html
No.7
- 回答日時:
わたしも食パンを余らせていつしか捨てるということになりがちです。
賞味期限内においしく食べきればいいのですが、
開けて2日もするとパサついてどうにも食べにくくなります。
冷凍もなんどかしたのですが、風味がおちるし、やっぱりおいしくない。
セブンイレブンで2枚や3枚の食パンも売ってるのですが、高いしそこまでして
コンビニへ行くことへの抵抗もあって、いまでは
菓子パンへ転向しました。
カロリーは気になるのですが、種類が多いので飽きないことや
基本食べきりサイズなのでこれなら捨てることもなくなりました。
回答には向いてないかもしれませんが、こういう案もあります。
No.6
- 回答日時:
No.5
- 回答日時:
まず、賞味期限と消費期限は違います。
まあ「冷凍したパンは美味しくないです」こんな事を書いているから、あなたの中では賞味期限も大切なんだろうけど。
でもね、余程お金持ちならいざ知らず、普通の人であればある程度は妥協もしなければならない事もあります。
そして世界中では、今も食べる物がなくて餓死する人もいるのです。
それを思えば「足るを知る」という事も大切ではないかと思いますよ。
#1さんが書いていらっしゃいますが、おそらく割高でしょうね。
冷凍すると美味しくないとの事ですが、どのように冷凍していますか?
密封容器に入れて冷凍していますか?
冷凍すると乾燥しますから、必ず密封容器に入れた方がいいです。
そして冷凍状態でトーストする。
私は中山間部に住んでいますから、週1回しか買い物に行く事が出来ません。
従って食パンは1週間分まとめて買います。
冷蔵庫で(冷凍ではない)ビニール袋に密封し1週間食べますよ。
賞味期限など関係ないです。
No.4
- 回答日時:
各社、半斤の2枚3枚4枚切りで売ってますよ。
スーパーでもコンビニでも大抵あります。で、最近のパンの賞味期限、以前は2日でしたが、現在5日程度まで伸びています。
開封しないと常温でも1ヶ月近くカビないしパサツキません。あくまで自己責任ですが。
成分表示見るかぎり保存料とかでもなく、謎加工技術の向上。それもここ3年位で急変化。
冷凍パンが美味しくないのは、食べ残ったパンを冷凍するから。
最初に分けてラップに巻いて冷凍すれば品質低下はほとんどありません。
なにしろパン屋が推奨しているし、焼きたて冷凍で通販する時代。
ご質問内容、過去の常識であって、今現在ほとんど解決されているのですよ。
No.3
- 回答日時:
冷凍保存がいいと思いますよ。
ただ冷凍するだけでは味が落ちるので、ちょっとしたノウハウがあります。水分が抜けないようにするのですが、その方法については下記で詳しく解説されていますよ。参考URL:http://nanapi.jp/38229/
No.1
- 回答日時:
半斤・・・たいていは3枚・・・ってのがあるので、いつものお店になかったら、違うお店で探してみてちょ!
あとは、コンビニの自社ブランドパンとか・・・・・
参考
http://news.nicovideo.jp/watch/nw847859
http://www.asahi.com/business/update/1019/TKY201 …
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