No.3
- 回答日時:
とんかつのサイズがわからないのであれですが、
1枚ずつ2回揚げるほうがキレイで簡単で早いという実感があります。
無理に2枚同時に揚げようとすると
衣がはがれたり、揚げ色が均一につかなかったり、
いつまでもカラっとしてこなかったり(結果揚げ時間が必要以上に長くなり、
お肉もぼそぼそと不味くなる)。
どうしても揚げ鍋の中で重なるな、という感じなら、
別々に揚げることをおすすめします。
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