ししゃもの保存方法

　先月からピカピカの１人暮らしです。
美味しそうなししゃもを購入し、焼いてたべました。ですが　１人ではとてもたべきれません。
　ししゃも　はどうやって保存すればよいのでしょうか？
教えてください。

No.4 ベストアンサー 回答者： kona-coffee 回答日時： 2004/06/27 20:01

皆さん書かれていらっしゃいますが、冷凍保存ＯＫですよ。

１匹ずつバラにして冷凍すると良いのですが、私は面倒くさいので、３～４匹をまとめてラップに包みジップロックなどのジッパー付きバックに入れて保存します。
冷凍期間が長くなると、「冷凍やけ」してしまいますのでご注意を。

また、解凍してから焼くと水が出ますので、解凍せずに焼いた方が良いと思います。

No.6 回答者： 食のことならLoveTableLabo. 回答日時： 2017/05/17 17:47

1回で食べきれる量をラップで包み、それをさらに冷凍用のジッパーバックに入れて冷凍しましょう。

包む時になるべく空気や水分を入れないことが、風味を下げないコツになります。食べる時は冷凍状態のまま焼いて食べてくださいね。

No.5 回答者： at-777 回答日時： 2004/06/27 20:44

ししゃもに限らず魚類は冷凍保存で大丈夫です。

ちなみにあなたが買ったししゃもは本物のししゃもではありません。
キャぺリンといわれるししゃもに良く似た外国の魚です。
本物の国産シシャモは１２月頃でないと売っていません。
値段は高めですが、本物は旨味が強くて美味しいですよ。

参考URL：http://page4.auctions.yahoo.co.jp/jp/auction/d49 …

No.3 回答者： k2675 回答日時： 2004/06/27 19:57

こんばんは。

○　生での保存方法
・ラップで一匹ずつきれいに包み、ジップロックに入れて、
　冷凍保存するのが一番簡単な方法ですね。
　食べる際には、冷蔵庫で自然解凍させ、
　そのまま素焼き・唐揚げ・天ぷらなどにできます。

また、こんな方法もあります。
●　食材保存テクニック一覧
http://www.s-recipe.com/tc_past01.html
→ししゃもの保存方法 へ。

○　加熱・調理後の保存方法
南蛮漬けに漬けておくと、日持ちがして、いつでも食べられますよ。
●　ししゃもの南蛮漬け
http://www.lovemika.com/recipebox/2000/00July/72 …

ご参考までに。　

参考URL：http://www.s-recipe.com/tc_past01.html,http://www.lovemika.com/recipebox/2000/00July/72 …

No.2 回答者： takomari 回答日時： 2004/06/27 19:53

フリーザーパックにいれて冷凍します。

焼くときはフライパンにオーブンシートを敷いてその上に凍ったままのししゃもを並べて焼きます。
ふたはしないで両面焼いてokです。

No.1 回答者： anaguma99 回答日時： 2004/06/27 19:39

そのまま冷凍庫で凍らせて

必要なときに解凍してから焼いています。
特に問題はありません。