離乳食の作り置きと冷凍

Question

離乳食を初めて間もないママです。
おもゆからスタートして、そろそろかぼちゃや、にんじんのすったものなどを
あげようと思うのですが、これらは作りおきして冷凍できますか？
お粥は冷凍して、温めなおしてから食べさせているのですが・・・
（製氷皿に冷凍して、１回に１つづつ解凍しています）
これは冷凍したらダメ！という物や、冷凍するならこんなメニューが便利というものが
ぜひあれば教えてください。

hirona · Accepted Answer

カボチャの裏ごしは、冷凍して大丈夫です。

何しろ、生協で「うらごしカボチャ」という冷凍商品を扱っており、「赤ちゃんの離乳食にも！」というキャッチフレーズまでありますので。
そして、うちの子は乳児期に、生協の冷凍食品「うらごしカボチャ」で育ちました(^^;

ただ、カボチャをゆで汁でのばした状態で冷凍するのではなく、裏ごしした状態で小分け冷凍した方がいいかもしれません。
離乳食が少しずつ進化していくと、スタートしたばかりの頃のような「流れるようなサラサラポタージュ」でなくても大丈夫になってきます。
近い将来、「舌でつぶせる硬さ」に進化する直前の練習として、ペースト状態っぽい硬めののばし方になるかもしれないし。

そういえば、サツマイモの裏ごしも、生協の冷凍食品でありました。
その他、冷凍食品のコーナーに売ってるような野菜だったら、作りおきを冷凍していいと思います。
ニンジンは、ミックスベジタブル（ニンジン、コーン、まめ）の冷凍に入ってます。

ジャガイモは、冷凍しても腐るのではなくて、冷凍してから解凍すると、組織がスカスカになって不味くなると聞きました。
その状態が、腐ったような感じって意味かもしれません。
ただ、裏ごしした状態だと、もう既に組織は壊しているので、冷凍しても大丈夫という話も聞きました。
ジャガイモのスープ（ビジソワース）、私も好きです。
ただ、これは冷製でも美味しい料理というだけで、温めても美味しいです。ちょっと温めて飲ませてあげると、喜ばれるかも。

-sachisachi- · Answer

こんにちわ＾＾
私は４歳と１歳の二人の息子のママです。
冷凍保存の仕方は、製氷皿とか、フリージングパックが一番いいです。
炊きたてのお粥をあげたかったら、炊飯器の真ん中にコップの頑丈なのに、お米を入れて炊くと、一石二鳥です＾＾
美味しく炊けますよ！！解凍するより美味しくたべてました、家の子達は＾＾ｂ
調べてみたら、こんな保存用品もあったので、見てみてください～＾＾
なんだか、わからない文章になっちゃったけど、わかったかしら？
アドバイスにならなくて、すいません。。。

参考URL：http://store.yahoo.co.jp/kenkocom/a5d9a5d3a1bc-bcf8c6fda1a6cea5c6fdcdd1c9ca-bfa9b4ef-cea5c6fdbfa9a5d1a5c3a5af.html

runa_moon · Answer

こんにちは。

にんじん、大根、じゃがいも、かぶなどの野菜
かぽちゃ、こーん、いんげん、ほうれんそうなどは
ミルミキサーでスープにして冷凍しました。
あ、これから暑いですしジャガイモの冷たいスープも良いですよね＾＾

スープ類は製氷器を使うこともありましたが、
私は家のものとおなじで
フリージングバックにべたーっといれて使う分だけおって使っていました。

ちょっとお箸で切れ目を入れとくと使いやすいです。

収納場所もとらないのでよろしければお試しくださいね＾＾

離乳食の作り置きと冷凍

カボチャの裏ごしは、冷凍して大丈夫です。

こんにちわ＾＾

こんにちは。

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