昨日、ロールキャベツを作ったんですが、子供たちには少し不評でした。
中の具には 挽肉、玉葱、人参、椎茸を入れて トマトベースにスープにコンソメの素を入れて煮込んだんですが、子供たちが 言うには トマトベースのスープに 椎茸が微妙にマッチしないとのことでした。
子供のアドバイスによると、椎茸を使うんだったら トマトベースでなく中華風の味付けにした方がいいだろうし、トマトベースにするんだったら、椎茸の代わりに マッシュルームを使えばマシになるだろうとのこと。
そこで質問ですが、椎茸とトマトって相性が悪いんでしょうか?
それで、椎茸とトマトをうまくマッチさせるアイディアがあれば ご伝授ください。
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