カラメルを作るのに赤ザラの代りに三温糖では駄目ですか

孫にカラメルを作って見せたいのですが
赤ザラの代りに手本にある三温糖では具合が
悪いでしょうか
宜しくお願い致します

No.1 ベストアンサー 回答者： ShowMeHow 回答日時： 2016/01/19 20:43

問題ないですよ。

　三温糖でも、グラニュー糖でも、白砂糖でも。
逆に溶けやすくって楽かもしれません。

粉砂糖は、油が入っているものもあるのでやめたほうが良いと思います。

この回答へのお礼

早速のご返答ありがとうございます
ザラメを使う特別の理由があるのかと思いました
手元の砂糖を使って何十年振りにしてみます

お礼日時：2016/01/19 21:55

No.2 回答者： t_fumiaki 回答日時： 2016/01/19 21:54

い～ですねぇ～。

腕の見せ所です。
失敗しない様、予習して下さい。
検索すると一杯載ってます。個人的には以下が好み。
http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1920006174/

この回答へのお礼

早々の回答を有難うございます
レシピの url まで載せて頂き助かります
予習をします

お礼日時：2016/01/19 22:13