珈琲豆の保存方法について

一度にだくさんのコーヒー豆を買ってしまったので、使い切るまでに２～３か月かかりそうです。どのように保管したらよいでしょうか。

No.5 ベストアンサー 回答者： natsuankog 回答日時： 2016/03/20 22:17

冷凍保管しています。

コーヒーは脱臭作用があり、冷蔵庫保管では冷蔵庫内の臭気を吸ってしまい、おいしくなくなります。

冷凍庫で保管し、使う時に冷凍のまま数回分ミルで粉にします。粉にして余った分は密閉容器にいれてまた冷凍保管しています。いずれもいちいち解凍する必要はありません。
（もっとも、使う分だけミルで挽き、粉として保管しない方が良いのは言うまでもありません。私は毎回挽くのが面倒なのでそうしているだけです）

この回答へのお礼

ありがとうございました。確かに脱臭作用があるとは聞いたことがありました。

お礼日時：2016/03/23 23:28

No.4 回答者： CardBoy 回答日時： 2016/03/19 22:45

Ｎｏ．１さんと同じ

多い時は、しばらく使う分だけ出して冷蔵庫で保管
残った分は冷凍庫です

この回答へのお礼

アドバイスありがとうございます。

お礼日時：2016/03/23 23:29

No.3 回答者： ashitahatennki 回答日時： 2016/03/19 22:35

ジップロッップ袋に入れ空気を抜く　冷蔵庫でも大丈夫だね

この回答へのお礼

アドバイスありがとうございます。

お礼日時：2016/03/23 23:29

No.2 回答者： Gracies 回答日時： 2016/03/19 21:49

①コーヒーの香りが長持ちします【澤井珈琲】コーヒー専門店のコーヒー専用の保存缶 価格 648円(税込)送料別

②【保存版】プロおすすめの「コーヒー豆（粉）の保存方法」 http://blog1.shima-coffee.com/?p=11639 @usedoorさんから

この回答へのお礼

アドバイスありがとうございます。

お礼日時：2016/03/23 23:29

No.1 回答者： yamacyans1616 回答日時： 2016/03/19 21:46

冷凍してくださいね！

この回答へのお礼

アドバイスありがとうございます。

お礼日時：2016/03/23 23:29