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【寿司職人】寿司職人が使う「包丁セット」って何のセットになりますか？ 全部揃えると幾ら掛かりますか

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  • 質問者：japanway
  • 質問日時：
  • 回答数：1件

【寿司職人】寿司職人が使う「包丁セット」って何のセットになりますか？

全部揃えると幾ら掛かりますか？

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A 回答 (1件)

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No.1ベストアンサー

  • 回答者： akkuma
  • 回答日時：

柳刃　出刃　薄刃　最低限のセットです。


その他で　小出刃　蛸引　ふぐ引　身おろし出刃　寿司切　むき包丁　等々
はも裂き　ドジョウ裂き　鰻裂きの様に特別な得意料理様も有ります。
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この回答へのお礼

みなさん回答ありがとうございます

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お礼日時：2016/10/04 07:24

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